Soto sate matang. Sate Matang is a Meat Saté (Satay) with peanut sauce and Soto broth to company. A unique Saté with blend of pandan and cinnamon to flavour the peanut sauce! Sate Matang is a meat skewer in the form of satay originating from Aceh, Indonesia.
Dalam kuah soto tersebut biasanya juga berisi potongan.
Namun, sebenarnya, pembuatan sate matang tidak berbeda dengan sate pada umumnya. bumbu kacang, sate matang disajikan dengan kuah kaldu yang agak kental dan kaya rempah seperti soto.
Sate Matang is a meat skewer in the form of satay originating from Aceh, Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Soto sate matang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto sate matang yuk!
Bahan-bahan Soto sate matang
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Sediakan 10 bh of Rawit.
- Siapkan 8 siung of Bawang merah.
- Sediakan 4 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 cm of Jahe.
- Gunakan 2 butir of Kemiri.
- Siapkan 2 cm of Kunyit.
- Sediakan of Bahan tambahan.
- Gunakan of Daging sapi.
- Dibutuhkan of Sayuran (wortel, kentang, toge).
- Sediakan of Seledri dan bawang daun.
- Sediakan of Daun jeruk.
- Gunakan of Lengkuas 1 cm geprek.
- Gunakan of Kapulaga 2, bunga lawang 2.
- Diperlukan 1 L of Santan sedang.
This satay is called Sate matang because in the beginning this satay was introduced by the seller in the town of. Untuk kuah soto pada Sate Matang ini biasanya menggunakan kaldu kambing yang dimasak dengan bumbu khusus. Dalam kuah soto tersebut biasanya juga berisi potongan kentang dan daging. Untuk menikmati Sate Matang dengan bumbu kacang dan kuah soto ini ada dua versi.
Langkah-langkah membuat Soto sate matang
- Tumis bumbu halus, masukkan kapulaga, bunga lawang, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Masukkan daging sapi kemudian biarkan bumbu meresap. Lalu tambah santan..
- Masak dgn metode 5.30.5 agar daging nya empuk..
- Saat mau mateng, baru masukkan sayuran dan garam. Masak sampai sayuran empuk.Koreksi rasa jgn lupa ya. Terakhir masukkan seledri dan daun bawangnya. Setelah matikan kompor jangan lupa taburkan bawang goreng..
Cara pertama, Teman Traveler bisa mencampurkan kuah soto ke dalam bumbu kacang. His name Sate Matang, why named Sate Matang? the answer is because the origin of this Sate comes from the City Matangglumpangdua, like most satay in Indonesia, Sate Matang also has the. Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.