Name: Sop Buntut Sapi
Ingredients: 1 Buntut Sapi; 1/4 Gr Daging Sapi; 2 Buah Kentang; 2 Buah Wortel; Tomat; Bumbu Rempah; 2 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 Ruas Lengkuas; 4 Butir Kapulaga; 4 Butir Cengkeh; 1 Buah Bunga Lawang; 5 Cm Kayu Manis; Daun Seledri; Daun Bawang; Bumbu Halus; 2 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Jahe; 1/2 Sdt Lada Putih

Sop Buntut Sapi.

Kalian dapat membuat Sop Buntut Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Buntut Sapi yuk!

Bahan Sop Buntut Sapi

Sediakan 1 of Buntut Sapi.
Diperlukan 1/4 Gr of Daging Sapi.
Siapkan 2 Buah of Kentang.
Dibutuhkan 2 Buah of Wortel.
Diperlukan of Tomat.
Dibutuhkan of Bumbu Rempah.
Diperlukan 2 Lembar of Daun Salam.
Gunakan 2 Lembar of Daun Jeruk.
Sediakan 1 Ruas of Lengkuas.
Diperlukan 4 Butir of Kapulaga.
Siapkan 4 Butir of Cengkeh.
Diperlukan 1 Buah of Bunga Lawang.
Diperlukan 5 Cm of Kayu Manis.
Gunakan of Daun Seledri.
Siapkan of Daun Bawang.
Sediakan of Bumbu Halus.
Siapkan 2 Siung of Bawang Merah.
Gunakan 5 Siung of Bawang Putih.
Gunakan 1 Ruas of Jahe.
Siapkan 1/2 Sdt of Lada Putih.

Cara memasak Sop Buntut Sapi

Rebus buntut sapi dan daging hingga, ketika mendidih angkat buih2nya kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas. Rebus hingga empuk.
Ditempat terpisah tumis bumbu halus bersama bahan rempah2 lainnya (kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis).
Setelah bumbu harum masukan kedalam panci rebusan daging.
Tambahkan wortel, kentang dan daun seledri.
Rebus hingga wortel dan kentang empuk, terakhir tambah potongan daun bawang dan tomat. Sop buntut sapi siap dihidangkan bisa ditambahkan dengan bawang goreng.