Sop Buntut / iga Kerbau.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Sop Buntut / iga Kerbau hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Buntut / iga Kerbau yuk!
Bahan Sop Buntut / iga Kerbau
- Diperlukan 1 kg of Tulang rusuk / Buntut.
- Gunakan 1 bh of Nenas(Parut/iris).
- Dibutuhkan 3 bh of Wortel Potong tebal.
- Sediakan 2 btg of daun bawang.
- Siapkan 5 btg of Daun Seledri.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Totole.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
- Sediakan 1 bh of Kentang Potong Kotak.
- Diperlukan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 7 siung of Bawang putih.
- Gunakan 5 siung of Bawang merah.
- Gunakan 1 ruas of Jahe.
- Gunakan 1/2 sdt of merica.
- Gunakan 1 bh of Pala.
- Sediakan of Bumbu Tambahan :.
- Diperlukan 7 bh of Cengkeh.
- Gunakan 5 bh of Kapulaga.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
Cara memasak Sop Buntut / iga Kerbau
- Bersihkan Tulang/Buntut,rendam dgn parutan Nenas kurleb 30menit,kemudian cuci bersih.
- Rebus Tulang/Buntut,tambahkan Jahe Geprek,Bawang putih geprek,dan irisan nenas,setelah matang buang air dan bilas dgn air bersih.
- Kemudian msukan dlm panci tulang/buntutnya,tbahkan bumbu halus dan humbu cemplung kurleb 10menit,kemudian tambahkan kentang dan wortel,dan Tambahkan Totole dan garam.
- Ketika sudh matang tambahkan daun bawang,dan daun seledri.