Sop buntut rempah. REMPAH NUSANTARA - Bumbu Sop Buntut. Untuk Sop Buntut, mulai dari pemilihan daging, sayuran dan rempah yang segar sampai ke teknik pemotongan buntut (Chopping technique) yang benar agar tulangnya tidak pecah. Sop Buntut - Oxtail Soup -.
Masaklah buntut dengan menggunakan api kecil agar rempah rempah yang dimasak.
Rempah-rempah yang digunakan diantaranya adalah pala, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis.
Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sop buntut rempah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop buntut rempah!
Bahan Sop buntut rempah
- Siapkan 10 potong of buntut sapi.
- Gunakan 2 bh of wortel, iris bulat agak tebal.
- Sediakan 2 of daun bawang.
- Dibutuhkan 1 bh of tomat.
- Gunakan 1 of kayu manis.
- Sediakan 3 of cengkeh.
- Siapkan 1000 ml of air utk kuah.
- Dibutuhkan of Air utk merebus buntut.
- Gunakan of Haluskan :.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt of merica butir.
- Gunakan 1/4 sdt of pala bubuk.
- Diperlukan secukupnya of Garam, gula pasir.
Sop buntut sangat baik untuk kesehatan, karena mengandung mineral dan protein tinggi dari daging sapi. Sementara kuahnya yang kaya rempah akan membantu menghangatkan badan. Sop yang dibuat dari bahan utama buntut sapi ini termasuk salah satu masakan Indonesia yang cukup populer. Rasa rempah pada kuahnya yang khas, membuatmu tak dapat melupakannya.
Langkah-langkah memasak Sop buntut rempah
- Siapkan bumbu dan sayuran. Presto buntut sapi 10 menit..
- Uleg pala dan merica butir tambahkan bawang putih dan garam, uleg sampai halus.
- Didihkan air di panci bersih, masukkan buntut (air rebusan saya buang krn lemaknya terlalu banyak) Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum.
- Masukkan wortel ke tumisan bumbu, beri air sedikit supaya tdk gosong, tuang ke panci yg berisi rebusan buntut.
- Masukkan daun bawang dan tomat, tambahkan garam dan gula pasir, cek rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Sop buntut Indonesia dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lokal, seperti merica, pala, dan cengkih. Variasi yang relatif baru disebut "Sop Buntut Goreng" yaitu buntut. Inspirasi resep Sop Buntut dari RM Sop Buntut Ibu Samino sangat berbeda dan patut dicoba.