Sop Buntut/Iga Sapi. .sop buntut anak kosan sop buntut ala hotel borobudur sop buntut ala korea sop buntut alam sutera sop buntut an gading batavia sop buntut ala diah didi SOP IGA SAPI. sop ayam tulang kota sby jawa timur sop daging sapi untuk anak resep sop daging sapi ala padang KOES PLUS. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Dengan bumbu sop iga spesial dengan rempah rempah alami dan kuah kaldu yang kental, resep iga sapi ini dijamin membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan dan minta untuk dimasakin lagi.
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin, dihidangkan siang hari atau ketika cuaca sedang terik, hidangan ini selalu menjadi menu makanan.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa.
Ulasan mengenai beberapa resep sop buntut yang bisa anda coba praktikkan sendiri dirumah beserta bahan dan cara membuatnya.
Sobat dapat menyiapkan Sop Buntut/Iga Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Buntut/Iga Sapi!
Bahan Sop Buntut/Iga Sapi
- Diperlukan 5 potong of buntut sapi / Iga.
- Gunakan 3-4 buah of kentang ukuran kecil.
- Gunakan 3 buah of wortel ukuran sedang.
- Siapkan 10 buah of buncis.
- Diperlukan 7-8 buah of kacang kapri.
- Sediakan 3 helai of daun bawang /loncang.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Diperlukan 6-8 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 biji of pala.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt of lada hitam.
- Gunakan 4 keping of pekak/bunga lawang.
- Gunakan 1 ruas of jahe ukuran 3 cm.
- Gunakan sesuai selera of Garam.
- Siapkan sedikit of Gula pasir.
- Diperlukan 3 sdm of Minyak goreng.
- Diperlukan 1 L of air.
Sop buntut merupakan masakan yang terbuat dari potongan ekor sapi dengan bumbu khusus serta kaldu sapi dan berbagai sayuran. Sampai sekarang ini, sop iga sapi masih banyak diminati oleh berbagai kalangan. Peminatnya sendiri sangat bervariasi, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa menyukainya. Makanan ini juga biasanya saat populer di saat hari raya Idul Adha, karena masyarakat banyak yang mengolah daging.
Langkah-langkah membuat Sop Buntut/Iga Sapi
- Siapkan semua bahan dan bumbu.. Cuci bersih iga sapi / buntut sapi kemudian sisihkan...
- Kupas kentang, wortel, kapri dan buncis, potong sesuai selera.. Khusus untuk wortel saya potong bentuk bunga.. Kemudian cuci bersih dan tiriskan...
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum kemudian sisihkan...
- Didihkan air di panci (saya pakai panci presto untuk melunakkan daging) masukan tumisan bumbu td ke dalam panci aduk rata.. Bila sudah merata, icip rasa.. Sesuaikan dengan selera bisa di tambah garam atau gula...
- Bila rasa nya sudah pas, masukan potongan iga sapi/buntut sapi kemudian tutup panci presto hingga bunyi klik.. Masak selama kurang lebih 1 jam hingga kuah sedikit atau hampir asat.
- Selanjutnya, siapkan panci kecil untuk merebus sebentar sayuran hingga setengah matang lalu saring dan tiriskan...
- Setelah 1 jam, panci presto sudah mengeluarkan asap kemudian matikan api,, jangan langsung buka tutup panci.. Tapi diamkan sebentar dan sanggah lubang pada tutup panci agar uap keluar semua hingga uap habis....
- Bila uap sudah habis, buka perlahan tutup panci.. Kemudian aduk merata dan icip rasa.. Tes ke empukan daging dengan cara tusuk dengan tusuk gigi atau garpu atau pisau...
- Jika sudah empuk, kuah kaldu yang sudah mulai asat bisa ditambahkan air panas sesuai selera agar tidak terlalu asin.. Kemudian aduk merata.
- Setelah kuah dalam panci presto sudah sesuai dengan selera, gabungkan sayuran yang sudah direbus setengah matang kedalam panco presto kemudian didihkan kembali kuah kaldu nya tanpa menutup dengan tutup presto...
- Setelah kaldu sudah teresap sempurna pada semua sayuran, aduk merata kemudian matikan api dan sop buntut/ sop iga sapi bisa di hidangkan ke dalam mangkok saji.
Harganya ya standard harga sop iga ataupun sop buntut. Cuma sayang tempat parkirnya ga ad. Resep Sop Buntut - Sajian makanan dari daging memiliki rasa dan aroma yang khas adalah sop. Hidangann ini begitu khas dengan penggunaan sayuran dan kuah gurih yang didapatkan dari daging ini memang sangatlah istimewa. Salah satu hidangan sop yang cukup terkenal dan juga populer.