Sop Buntut Crunchy.
Kalian dapat membuat Sop Buntut Crunchy hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Buntut Crunchy yuk!
Bahan Sop Buntut Crunchy
- Gunakan 500 gram of buntut sapi.
- Diperlukan 1/2 of bawang bombay.
- Diperlukan 2 Liter of air.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/4 butir of biji pala.
- Diperlukan 1/2 sendok teh of kayu manis bubuk.
- Dibutuhkan 3 buah of bunga lawang.
- Diperlukan 4 buah of cengkeh.
- Sediakan 2 ruas of jahe.
- Siapkan 4 batang of daun bawang.
- Diperlukan 3 buah of wortel.
- Gunakan 2 buah of kentang.
- Gunakan 2 batang of seledri.
- Sediakan of Garam/gula/merica.
- Gunakan of Bawang merah goreng.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
- Siapkan of Sambal terasi ABC.
Langkah-langkah memasak Sop Buntut Crunchy
- Panaskan minyak goreng buntut sapi dengan api sedang (setengah matang) lalu sisihkan.
- Tumis Bombay, bawang putih, jahe, bunga lawang, cengkeh, pala kayu manis (pakai minyak bekas goreng buntut) aduk sampai rata.
- Masukan buntut kedalam bumbu tadi aduk sebentar tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan merica lalu masukan air dan pindahkan k dalam panci presto (presto selama 30 menit dari mulai presto berdesis).
- Di panci lain rebus wortel dan kentang (setengah matang) sisihkan.
- Buntut selesai d presto angkat k dalam panci lalu tambah kan air panas lagi rebus bersama dengan wortel dan kentang tambahkan daun bawang, tomat trus test rasa tambahkan lagi gula, garam, merica.
- Buntut siap d santap dengan taburan bawang goreng dan jeruk nipis plus sambel, dan buntutny ttep empuk walau d goreng dlu tdi d awal yummmm.