8. Sop Daging Iga dan Buntut. Sop buntut ini bukan hanya disukai orang Indonesia. Para pelancong dari luar negeri juga memburu hidangan ini saat bertandang ke Indonesia. Sop iga terdiri dari potongan daging iga yang dimasak hingga lembut, kentang, wortel, dan siraman kaldu daging yang gurih dan hangat.
Salah satu resep masakan sayur sop yang paling populer dan digemari banyak orang adalah iga sop resep.
Keluarga kami termasuk anak anak pun sangat menyukai resep masakan ini, terutama yang segar.
Resep sop buntut - Daging memang makanan yang enak dan mewah, sehingga tak heran jika daging di olah menjadi berbagai masakan.
Kamu dapat menyiapkan 8. Sop Daging Iga dan Buntut hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 8. Sop Daging Iga dan Buntut yuk!
Bahan-bahan 8. Sop Daging Iga dan Buntut
- Diperlukan 1 kg of daging sapi, potong dadu 2x2.
- Dibutuhkan 1/2 kg of tulang iga sapi.
- Siapkan 1/2 kg of buntut sapi.
- Sediakan 5 buah of wortel ukuran besar.
- Sediakan 4 buah of kentang.
- Gunakan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan of Bawang goreng dari 10 siung bawang.
- Dibutuhkan of Bumbu Rebusan Daging digiling halus.
- Siapkan 2 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 15 siung of bawang putih.
- Diperlukan 15 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 sdm of garam.
- Sediakan 2 sdm of gula.
- Sediakan 1 sdt of bubuk pala.
- Gunakan 1 sdt of bubuk kayumanis.
- Gunakan 1 sdt of bubuk cengkeh.
- Sediakan 1 sdt of bubuk pekak.
Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Resep Sop Buntut - Sajian makanan dari daging memiliki rasa dan aroma yang khas adalah sop. Hidangann ini begitu khas dengan penggunaan sayuran dan kuah gurih yang didapatkan dari daging ini memang sangatlah istimewa. Sop Buntut dan Iga Bakar [image source].
Langkah-langkah memasak 8. Sop Daging Iga dan Buntut
- Cuci bersih daging, iga dan buntut, masukkan kedalam panci, tambahkan bumbu rebusan daging. Tambahkan air. Masak dengan api sedang 30 menit.
- Setelah mendidih matikan dulu api. Tutup panci dan diamkan lebih dari 30 menit agar daging, iga dan buntut lunak..
- Sementara itu siapkan bahan lainnya. Potong wortel sesuai selera (saya iris tipis), dan potong kentang sesuai selera (saya dadu). Potong daun bawang..
- Didihkan kembali daging, iga dan buntut. Setelah mendidih masukkan kentang..
- Setelah 3 menitan (kentang sedikit lunak) masukkan wortel.
- Sekitar 5 menitan masukkan daun bawang. Dan setelah itu masukkan bawang goreng. Koreksi rasa.
- Siap dinikmati.
Apalagi kalau bukan Sop Buntut Yang Goprak yang terletak di desa Pacalan, Kecamatan Plaosan. Sop iga memang memiliki rasa yang gurih dan sangat lezat dimana iga sendiri hampir setengahnya terdiri dari tulang. Lihat juga resep Sup daging enak lainnya. Untuk mendapatkan tekstur daging iga yang empuk dan lembut, gak harus selalu dimasak menggunakan panci presto, kok. Kamu bisa memasak sop iga yang gurih dengan daging yang lembut menggunakan panci biasa.