SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita. Brenebon soup or bruinebonensoep is a kidney beans soup commonly found in the Eastern Indonesia, more often specifically associated with Manado cuisine of North Sulawesi. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita.
Brenebon is a traditional Indonesian soup with Dutch culinary influences.
Langkah pertama untuk membuat sop buntut adalah didihkan air lalu masukkan buntut sapi, rebus hingga setengah mendidih, kemudian angkat dan tiriskan.
Setelah dicuci bersih, tambahkan air dingin secukupnya untuk merebus buntut sapi dengan api kecil.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita!
Bahan SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita
- Gunakan of Kacang Brenebon.
- Sediakan of Buntut Sapi atau Tulang Sum-Sum atau Sosis Atau TIDAK PAKE Daging (Vegetarian).
- Dibutuhkan of Wortel.
- Gunakan of Bawang Putih.
- Dibutuhkan of Bawang Merah.
- Sediakan of Pala.
- Siapkan of Cengke.
- Gunakan of Daun Bawang.
- Dibutuhkan of Daun Celeri.
- Siapkan of Garam.
- Sediakan of Pepper.
- Dibutuhkan of Mentega untuk menggoreng.
- Siapkan 3 Lembar of Daun Salam.
- Diperlukan of Chicken Broth.
Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya. Selain dibuat sop, buntut sapi juga umum dibuat menjadi semur buntut. Olahan buntut sapi yang satu ini bercita rasa gurih dan segar, asam manis rasanya yang berpadu sempurna dalam piring membuat kamu ingin tambah lagi dan lagi. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup?
Cara memasak SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita
- Rebus Buntut dengan Daun Salam Sampai lembut..
- Cuci Bersih Brenebon dan Rendam selama Buntut lagi Di masak....
- Potong Wortel seperti ini... sisikan.
- Potong Daun Bawang, Bawa Merah, Celeri Potong sepanjang satu senti.....
- Haluskan Bawang Putih & Pala... (ada juga Pala sudah di jual halus).
- Cengkeh pake Utu.
- SETELAH DAGING SUDAH SETENGAH LEMBUT, masukkan: Kacang Brenebon Yang sudah Di Rendam Tadi.... Jangan lupa keluarkan Daun Salam dari Daging....!.
- Setelah Daging Dan Brenebon sudah lembut, masukkan Wortel, Pala, Cengkeh Garam, Pepper, Chicken Brot.. Aduk sampe merata..
- Di Penggorengan Kecil, taru Mentega sedikit... panaskan, masukkan Bawang Putih Dan Bawang Merah.... Di Ongseng Sampai wangi....
- Setelah, Campuran Brenebon sudah Lembut semua juga bumbu nya sudah sesuai selera.... Tuangkan Bawang Putih & Bawang Merah Yang sudah Di Ongseng dengan Menteganya....
- Terakhir.... Masukkan Daun Bawang dan Daun Seleri.... Masak lagi 3-5 menits....BRENEBON BUNTUT SIAP UNTUK DI SAJIKAN.... Tambahkan Bawang Goreng kalau mau 😀.
Hal ini dikarenakan tekstur kulit pada bagian buntut memiliki tingkat kekenyalan yang lebih elastis dan terasa begitu nikmat selain itu kandungan lemak pada. Inspirasi resep Sop Buntut dari RM Sop Buntut Ibu Samino sangat berbeda dan patut dicoba. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayu manis, dan cengkih hingga harum. Resep sop buntut sapi sebenernya cukup sederhana, karena untuk mengolah daging/ekor sapi tersebut tidak sulit. Cara membuat sop buntut sapi sebenarnya tidaklah sulit.