Name: Oxtail Soup. Sup Buntut Sapi
Ingredients: 1 kg buntut sapi rebus sampai empuk dengan presto; 4 liter air; 250 gr wortel import dipotong bulat; 2 buah kentang dipotong dadu sedang; secukupnya Bawang merah goreng; secukupnya Daun bawang dan seledri; Bumbu yg dihaluskan:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 st ketumbar; 2 kemiri; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kayu manis; 1/2 biji pala; 1/2 st jinten; 5 cengkeh (utuh); 3 kapulaga (utuh); 4 lembar daun salam; 1 sm garam; 2 sm kaldu jamur; 1 st gula pasir; 5 sm minyak untuk menumis

Oxtail Soup. Sup Buntut Sapi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Oxtail Soup. Sup Buntut Sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Oxtail Soup. Sup Buntut Sapi yuk!

Bahan Oxtail Soup. Sup Buntut Sapi

Gunakan 1 kg of buntut sapi rebus sampai empuk dengan presto.
Dibutuhkan 4 liter of air.
Diperlukan 250 gr of wortel import dipotong bulat.
Dibutuhkan 2 buah of kentang dipotong dadu sedang.
Sediakan secukupnya of Bawang merah goreng.
Diperlukan secukupnya of Daun bawang dan seledri.
Siapkan of Bumbu yg dihaluskan:.
Sediakan 8 siung of bawang merah.
Gunakan 5 siung of bawang putih.
Sediakan 1 st of ketumbar.
Diperlukan 2 of kemiri.
Sediakan 1 batang of sereh.
Sediakan 1 ruas of lengkuas.
Dibutuhkan 1 ruas of kayu manis.
Gunakan 1/2 biji of pala.
Diperlukan 1/2 st of jinten.
Sediakan 5 of cengkeh (utuh).
Siapkan 3 of kapulaga (utuh).
Dibutuhkan 4 lembar of daun salam.
Diperlukan 1 sm of garam.
Dibutuhkan 2 sm of kaldu jamur.
Diperlukan 1 st of gula pasir.
Sediakan 5 sm of minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Oxtail Soup. Sup Buntut Sapi

Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang.
Potong wortel dan kentang sesuai selera..
Masukan wortel dan kentang serta bumbu yang sudah ditumis ke dalam presto yang sudah matang buntutnya.
Masak dengan semua bumbu yang lainnya sampai kentangnya empuk. Siap disajikan dengan taburan daun bawang, seledri dan baeang goreng.