Sop buntut. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Sop Buntut - Oxtail Soup -.
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu.
Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya.
Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia.
Teman-teman dapat memasak Sop buntut hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop buntut yuk!
Bahan Sop buntut
- Diperlukan 1 kg of buntut sapi.
- Siapkan 3 buah of wortel dipotong2 memanjang.
- Sediakan 3 buah of kentang dipotong kotak.
- Gunakan 1 bongkol of kecil kembang kol.
- Dibutuhkan 3 batang of daun bawang dipotong kasar.
- Siapkan 2 batang of daun seledri dipotong halus.
- Siapkan 1 liter of air.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan 1/2 buah of pala.
- Dibutuhkan of Bumbu lainnya :.
- Dibutuhkan 1 sdm of margarine untuk menumis.
- Gunakan 1 buah of bawang bombay dipotong kasar.
- Diperlukan 2 siung of bawang merah diiris halus.
- Dibutuhkan 5 butir of kapulaga.
- Diperlukan 5 butir of cengkeh.
- Sediakan 1 batang of kayu manis ukuran kecil.
- Sediakan secukupnya of Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Diperlukan of Pelengkap :.
- Sediakan 2 batang of seledri dipotong halus.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Sediakan of Sambal bawang.
Selain itu, hidangan ini juga Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun. Sop iga - an indonesian cow rib soup with celery. Resep Sop Buntut - Sajian makanan dari daging memiliki rasa dan aroma yang khas adalah sop. Salah satu hidangan sop yang cukup terkenal dan juga populer merupakan sop buntut.
Cara memasak Sop buntut
- Siapkan buntut sapi, cuci hingga bersih. Masukkan ke dalam panci, tuangkan air bersih hingga buntut terendam air. Rebus hingga air mendidih saja. Angkat panci dari kompor, buang air rebusannya dan cuci bersih buntut sapi di air mengalir..
- Siapkan panci bersih (saya pakai presto), masukkan buntut yang sudah dicuci kembali ke dalam panci. Masukkan air hingga buntut terendam, rebus hingga buntut lunak. Atau apabila tdk menggunakan presto gunakan panco biasa, rebus dg api kecil dan panci ditutup..
- Sambil menunggu buntut direbus, siapkan wajan. Panaskan margarine hingga benar-benar panas, tumis bawang bombay dan bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk dan tumis hingga wangi. Tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, aduk dan tumis sebentar, jaga jangan sampai bawang menjadi gosong. Angkat..
- Lalu tuangkan bumbu tumisan ke dalam panci berisi rebusan buntut. Masak hingga buntut menjadi setengah empuk. Masukkan semua sayuran dan masak hingga semua bahan matang dan empuk, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, test rasanya. Jika kuah berkurang tambahkan air panas mendidih sesuai selera..
- Cek dengan menusukkan kentang atau wortel menggunakan ujung pisau, jika pisau masuk dengan mudah maka sayur telah matang. Test rasa kembali. Lalu angkat. Sajikan sop buntut panas2 dg taburan bawang goreng dan daun seledri. Jg dg sambal bawang/sambal terasi. Yummyyyy 😍. Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🙂🙏.
Sop Buntut Bogor Cafe. Индонезийский ресторан, Супный ресторан и Кулинария$$$$. Fried Oxtail Soup (Sop Buntut Goreng): You can serve the oxtail fried or as is with the soup. We would just sit together and munch, munch. Tips untuk mendapatkan kuah sop buntut yang jernih, sebaiknya buntut mentah tidak dicuci. Baca juga: Jangan Buang Pisang Hampir Busuk, Coba Resep Bolu Kukus Pisang.