Sop Buntut / Oxtail Soup.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Sop Buntut / Oxtail Soup hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Buntut / Oxtail Soup!
Bahan-bahan Sop Buntut / Oxtail Soup
- Dibutuhkan 1 kg of Daging Buntut Sapi.
- Sediakan 3 liter of air.
- Sediakan of Bumbu Cemplungan.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah iris.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang putih iris.
- Siapkan 1 buah of pala digeprek.
- Gunakan 10 buah of cengkeh.
- Dibutuhkan 1 batang of seledri ikat simpul.
- Diperlukan 1 batang of kayu manis, +/- 5 cm.
- Diperlukan secukupnya of gula garam kaldu jamur.
- Diperlukan of Bahan Pelengkap Masakan.
- Sediakan 2 batang of wortel potong2 sesuai selera.
- Siapkan 2 buah of kentang potong2 dadu.
- Siapkan 1 buah of tomat potong2.
- Gunakan 2 batang of daun bawang potong2.
- Gunakan of Bumbu Pelengkap Makan.
- Sediakan Secukupnya of emping.
- Gunakan Secukupnya of jeruk nipis (me: lemon).
- Diperlukan of Seledri yang sudah diiris.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Siapkan of Sambal bawang/terasi.
Langkah-langkah membuat Sop Buntut / Oxtail Soup
- Siapkan bumbu cemplungan dan bahan pelengkap masakan..
- Untuk membersihkan daging: rebus daging buntut dengan air mendidih, lalu buang air rebusannya. Siapkan air mendidih kurang lebih 3 liter dalam panci presto. Masukkan daging buntut dan bumbu cemplungan. Tutup presto dan presto 20 menit sejak berbunyi atau tombolnya naik..
- Buka presto, masukkan kentang dan wortel lalu didihkan hingga hampir matang. Kemudian masukkan daun bawang, tomat, seledri iris dan sedikit bawang goreng. Koreksi rasanya..
- Sop buntut siap dihidangkan..