Sate jamur tiram vegan. Sate jamur vegetarian @resepvegefood Endeuss banget. Mau liat full video pembuatan sate dan sambal nanas kacangnya. Berbagi Resep Vegan Bersama Chef Deni.
Tusuk jamur tiram ke tusukan sate.
Panaskan minyak goreng di wajan anti-lengket, kemudian panggang sate di api kecil sambil diolesi bumbu rendaman sesekali.
Setelah sate matang, sajikan bersama lalapan dan sambal kecap yang dibuat dari kecap manis, cabai rawit, dan irisan bawang.
Kawan-kawan dapat memasak Sate jamur tiram vegan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate jamur tiram vegan!
Bahan Sate jamur tiram vegan
- Gunakan 1 kg of jamur tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm of minyak wijen.
- Diperlukan 3 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of penyedap jamur.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt of jintan.
- Sediakan 1 sdt of Asam Jawa.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of bubuk kunyit.
- Gunakan of Bahan olesan.
- Gunakan 1 sdt of bumbu barbeque.
- Gunakan 3 sdm of kecap manis.
- Sediakan 2 sdm of margarin forvita.
Untuk membuat sate jamur tiram, tentu bahan utama yang diperlukan adalah jamur. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. Membuat sate jamur tiram lebih mudah dibandingkan dengan membuat sate daging dan lainnya karena bau jamur tiram yang tidak amis seperti aneka jenis bahan lainnya. Selain itu dalam mengolahnya hanya membutuhkan waktu singkat sehingga tidak perlu membuang banyak waktu.
Langkah-langkah membuat Sate jamur tiram vegan
- Bersihkan jamur sambil rendam dg air garam agar kotorannya keluar.
- Suwir2 jamur.
- Rebus jamur 3-5menit kemudian peras airnya, sisihkan.
- Sangrai jintan dan ketumbar kemudian haluskan, tambahkan air 1sdm di asam jawa.
- Masukkan garam+penyedap+bubuk kunyit+jintan+ketumbar+minyak wijen+ air asam jawa aduk hingga rata.
- Setelahnya masukkan jamur ke dlm kulkas selama 30mnt. Setelah itu tusuk2 sate, kemudian oles dg bahan olesan. Bahan olesan: Lelehkan margarin masukkan bumbu barbeque dan kecap manis campur rata.
- Panggang sate hingga matang. Bisa di nikmati dg bah matah vegan ataupun bumbu kacang.
Jamur tiram adalah jamur pangan berasal dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes. Jamur ini mempunyai ciri-ciri umum, yakni tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak. Cara budidaya jamur tiram ini cukup sederhana dan dapat dilakukan sendiri oleh pemula. Sate Jamur Cak Oney ini terkenal dengan kelebihannya sebagai hidangan "Nonkolesterol" dan kelezatan yang sehat. Dalam menyiapkan hidangan ini, Sate Jamur Cak Oney menggunakan resep rahasia dan dikombinasikan dengan bahan-bahan terbaik pilihan seperti rebusan jamur, dan bawang.