Oxtail Soup / Sop Buntut.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Oxtail Soup / Sop Buntut hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Oxtail Soup / Sop Buntut!
Bahan-bahan Oxtail Soup / Sop Buntut
- Sediakan 1 kg of buntut sapi.
- Diperlukan 3 bh of wortel.
- Diperlukan 3 bh of kentang.
- Dibutuhkan 3 bh of tomat.
- Gunakan of Daun bawang.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Merica.
- Diperlukan of Kaldu jamur (optional).
- Diperlukan of Jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Brambang goreng.
- Siapkan of Bumbu:.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 cm of jahe.
- Gunakan 1 bh of kayu manis.
- Gunakan 6 bh of cengkeh.
- Diperlukan 1/2 of pala.
- Sediakan of Bahan sambal:.
- Diperlukan 4 bh of cabe rawit.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan of Garam.
Cara memasak Oxtail Soup / Sop Buntut
- Blansir buntut. Buang airnya. Masukan ke panci presto. Hitung 7 menit sejak bunyi cesss. Lalu matikan api. Tunggu sampai panci bisa dibuka. Lalu minyak bagian atas dibuangi..
- Siapkan bumbu. Rajang bawang merah bawang putih. Panaskan teflon beri minyak sedikit. Oseng bahan bumbu. Masukan ke panci kuah. Beserta wortel dan kentnag..
- Masak hingga mendidih. Beri garam, kaldu jamur dan merica. Stlh mendidih, tomat masukkan..
- Bahan sambal.cabe dan bawang putih digoreng terlebih dahulu lalu diuleg dengan garan secukupnya..
- Siap hidangkan. Dengan emping. Daun bawang. Brambang goreng.