Sup buntut sapi goreng. Sop buntut sapi yang gurih dan empuk siap disajikan. Tuangkan ke dalam mangkuk saji, tambahkan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng diatasnya untuk menambah aroma sedap pada sop. resep asli sup buntut goreng, resep sop buntut goreng dengan gambar, cara membuat sop buntut goreng, sop buntut goreng enak. Keistimewaan sup buntut goreng adalah buntut sapi bukan hanya direbus tapi setelah itu digoreng kering dan disajikan bersama kuah dalam wadah terpisah.
Untuk membuat resep sup buntut sapi yang lezat, ekor sapi tadi sebaiknya sudah dipotong potong terkebih dahulu sebelum direbus bersama bumbunya.
Untuk bumbu sop buntut bakar nya bisa menggunakan yang versi goreng diatas.
Beda nya bumbu goreng nya setelah ditumis tidak bersama.
Kawan-kawan dapat membuat Sup buntut sapi goreng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup buntut sapi goreng!
Bahan-bahan Sup buntut sapi goreng
- Diperlukan 1 ekor of buntut sapi potong potong.
- Siapkan 500 gram of kentang.
- Diperlukan 250 gram of wortel.
- Diperlukan 1 buah of bawang Bombay.
- Diperlukan 2 batang of daun bawang.
- Diperlukan 2 batang of daun seledri.
- Gunakan secukupnya of Bawang goreng.
- Siapkan of Cabe rawit kukus secukupnya untuk sambal.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of merica butiran.
- Siapkan 1/3 buah of pala.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Sediakan of Bubuk jamur secukupnya (me : totole).
- Siapkan of Bumbu kering :.
- Dibutuhkan 5 cm of kayu manis.
- Sediakan 10 butir of cengkih.
- Sediakan 10 butir of kapulaga.
- Diperlukan 6 buah of bunga Lawang.
Sup buntut biasanya terbuat dari buntut sapi yang direbus hingga mengeluarkan kaldu yang kuat. Rebus buntut sapi sampai mendidih, buang airnya, lalu cuci di bawah air mengalir sampai bersih. Sajian sup buntut sapi sangat cocok untuk dinikmati di hari hujan, dengan nasi putih panas dan sambal. Rasa kaldu dari buntut sapinya membuat aroma dan rasa supnya sempurna.
Langkah-langkah membuat Sup buntut sapi goreng
- Siapkan buntut sapi potong potong beri garam, lalu dipresto 60 menit. Angkat sisihkan..
- Siapkan bumbu yang dihaluskan. Haluskan sisihkan. Bawang Bombay iris iris sisihkan..
- Kentang dan wortel serta cabe rawit kukus, siapkan bumbu bumbu kering. Potong potong agak tebal wortel setelah dikukus..
- Kentang setelah dingin kupas kulitnya potong potong agak tebal. Rebus air kaldu masukkan semua bumbu kering. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan juga kedalam kaldu beri bubuk jamur totole koreksi rasa..
- Goreng buntut sapi sebentar angkat. Iris iris daun bawang dan daun seledri sisihkan..
- Masukkan buntut goreng kedalam kaldu wortel kukus, kentang kukus sajikan dalam mangkuk tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri. Tambahkan pelengkap sambal cabe rawit kukus serta bawang goreng..
Masukkan sisa bahan dan kecap manis Bango. Angkat, taburi dengan bawang goreng. sajikan sup daging sapi dengan taburan bawang polong dan bawang goreng. Siapkan panci lainnya dengan air mendidih kemudian masukkan buntut, masukkan kayu manis serta cengkeh. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia.