Rendang kerang kacang merah. Assalamualaikum. salam sejahtera semuanya, ketemu lagi sm saya Phesi, kali ini saya berbagi resep rendang kacang merah, sebagian besar bumbu dan cara. Resep Membuat Rendang Kacang Merah Asli Enak Rendang merupakan makanan yang namanya sudah sangat populer hampir. Rendang sapi dari Laziz Food memiliki tambahan kacang merah di dalamnya.
Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya.
Ciri khas lainnya adalah selalu menggunakan santan sebagai bahan pelengkapnya.
Sementara itu kacang merah juga mengandung protein, dan lebih lengkap lagi kandungan gizinya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Rendang kerang kacang merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang kerang kacang merah!
Bahan Rendang kerang kacang merah
- Gunakan 500 gr of kerang kupas segar.
- Diperlukan 150 gr of kacang merah (rendam terlebih dahulu kuarang lebih 3 jam).
- Sediakan 400 ml of santan segar murni.
- Siapkan 200 ml of air.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang of serai (1 btg dikeprak dan 1 btg dihaluskan).
- Sediakan 2 biji of bunga lawang,1 potong kulit manis uk 2 cm.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Sediakan 100 gr of cabe merah.
- Sediakan 50 gr of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan secukupnya of jahe dan lengkuas.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of jinten.
- Siapkan 1 1/2 sdt of garam,1/2 sdt gula merah.
- Diperlukan 1/2 sdt of penyedap rasa (sesuai selera).
Kacang-kacangan yang terpenting mengandung lemak tak jenuh dan serat, yang baik bagi kesehatan jantung dan pencernaan. Resep memasak daun singkong rendang plus kacang merah. Kacang merah yang memiliki nama latin Phaseolus Vulharis L adalah salah satu kacang-kacangan yang banyak dicari. Kacang merah biasa digunakan untuk bahan banyak olahan makanan.
Langkah-langkah membuat Rendang kerang kacang merah
- Rebus kacang merah yang sudah direndam selama 15 menit sampai empuk.Haluskan cabe,bawang mearah,bawang putih,jahe,lengkuas,serai,ketumbar.
- Panaskan wajan,tuang 1/2 dari santan kental murni sebagai minyak untuk menumis,masukkan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,serai keprak,bunga lawang dan kulit manis aduk sampai merata.Masukkan garam tumis sampai harum dan berminyak.
- Angkat dan tiriskan kacang merah yang sudah direbus.Masukkan kacang dan dan kerang kedalam tumisan bumbu,tambahkan air 200 ml aduk dan biarkan kurang lebih dari 10 menit dan kemudian masukkan sisa santan kenta masukkan penyedap dan gula merah.Aduk sampai kering..
- Setelah rendang kerang kacang merahnya masak tata diatas piring dan sajikan..
- Selamat mencoba moms.
Salah satunya adalah menjadikan kacang merah sebagai bahan utama Es Kacang Merah dan juga salah. Hanya saja ditambahkan kacang merah di dalamnya. Kacang merah membuat tekstur rendang jadi makin istimewa. Masakan ini sebenarnya sama seperti rendang pada umumnya. Hanya saja ditambahkan kacang merah di dalamnya.