Rendang tulang sapi. Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran bumbu merah rendang. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah.
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang. resep bumbu rendang daging sapi empuk spesial. cara bikin mudah memasak rendang secara Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh.
Rendang adalah makanan berbahan dasar daging sapi yang enak, gurih, dan pedas.
Rasa gurih dan pedas dari daging empuk yang lumer di lidah, mengantar rendang daging sapi menjadi salah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Rendang tulang sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang tulang sapi yuk!
Bahan Rendang tulang sapi
- Siapkan 1,5 kg of tulangan sapi.
- Siapkan 2500 ml of santan dari 3 butir kelapa,,me : 3 bks santan instan+air.
- Diperlukan 3 batang of serai,memarkan.
- Diperlukan 1 lbr of daun kunyit.
- Sediakan 5 lbr of daun salam.
- Sediakan 1 sdt of garam/secukupnya.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu bubuk/secukupnya.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir/secukulnya.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 150 gram of cabe merah kriting.
- Diperlukan 100 gram of cabe rawit merah/sesuai selera.
- Dibutuhkan 250 gram of bawang merah.
- Diperlukan 8 butir of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of jinten.
- Dibutuhkan 1 sdt of adas (sy skip).
- Dibutuhkan 1 butir of pala.
- Diperlukan 5 butir of cengkeh.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Siapkan 4 sdm of ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdm of merica.
- Siapkan Seruas of jahe.
- Gunakan Seruas of kunyit.
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Ya, inilah Rendang yang disebut-sebut sebagai makanan ter-enak nomor satu di dunia versi CNN.
Langkah-langkah membuat Rendang tulang sapi
- Cuci bersih tulang sapi,,rebus sebentar untuk membuang kotoran2 yg menempel,,.
- Sangrai bumbu halus,kecuali bawang merah,bawang putih dan cabe,,kemudian haluskan,,sisihkan.
- Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe(sy pake blender,),setelah itu masukan santan kedlam wajan kemudian tambahkan semua bumbu halus ditambah daun kunyit serai dan daun salam,aduk rata,,,biarkan sampai agak mendidih.
- Setelah bumbu mendidih masukan tulang aduk rata,,,masak dengan api kecil,,aduk terus agar tidak gosong.
- Biarkan kuah menyusut sambil terus diaduk aduk,masak terus smpai kering,,test rasa,,angkat sajikan.
Bukan tanpa alasan, makanan berbahan dasar daging sapi ini memiliki aroma rempah-rempah khas. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.