Rendang Serundeng Gurih.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Rendang Serundeng Gurih hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Serundeng Gurih yuk!
Bahan Rendang Serundeng Gurih
- Sediakan 1/2 butir of kelapa parut, disangrai tanpa minyak.
- Sediakan 1/2 kg of daging sapi.
- Diperlukan 1/2 butir of kelapa lagi dibuat santan.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Siapkan 8 buah of cabai merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 1/2 sdt of garam/sesuai selera.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1 sdt of merica.
- Dibutuhkan of Bahan Cemplung.
- Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
- Sediakan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 1 batang of serai digeprek.
- Siapkan 1/2 of gula merah di sisir.
- Diperlukan 1 sdm of gula halus.
Langkah-langkah memasak Rendang Serundeng Gurih
- Tumis semua bumbu halus sampai matang dan harum. Masukan santan lalu daging, biarkan mendidih air sampai surut, jika daging masih terasa kurang empuk, tambahkan air lalu masak lagi sampai matang..
- Masukan gula merah, gula halus, daun jeruk remas, daun salam dan serai di geprek cemplungkan, dan penyedap rasa jika suka..
- Masak sampai meresap dan test rasa. Kemudian kecilkan api, lalu masukan kelapa sangrai alias serundeng yg sdh kita buat..
- Masak sampai tekstur kelapa kering kriuk kriuk. Paling enak menurut saya rendang spt ini agak manis. Tp sesuaikan saja dg selera masing2 ya moms..
- Matikan api dan sajikan. Jika tdk habis masukan wadah, tutup rapat. Selamat mencoba... 🤗.