Rendang Telor & Tahu 🍳. Ya Rendang Telur Uni Fidia bisa menjadi sahabat sejati kuliner Anda! Lihat juga resep Rendang telor enak lainnya. Rendang telur adalah salah satu masakan sederhana istimewa yang disajikan sehari - hari.
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Kini kami hadir dengan produk olahan Rendang yaitu Rendang Telor merupakan produk olahan terbaru dari Rendang, yang dibuat dengan dengan bahan dasar Telor.
Rendang telur merupakan salah satu dari RATUSAN jenis rendang di Sumatra Barat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Rendang Telor & Tahu 🍳 hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Telor & Tahu 🍳!
Bahan-bahan Rendang Telor & Tahu 🍳
- Sediakan 16 butir of telur ayam.
- Siapkan 4 potong of tahu putih.
- Gunakan 500 ml of air kelapa.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 batang of sereh (geprek).
- Siapkan 200 ml of santan kental (bisa memakai 3 bungkus santan instant).
- Gunakan 3 sdm of minyak untuk menumis.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Diperlukan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 8 siung of bawang putih (kating).
- Gunakan 2 buah of cabai merah kriting.
- Sediakan 1,5 sdt of trasi matang.
- Gunakan 5 butir of kemiri (sangrai tanpa minyak).
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 sdm of jinten.
- Dibutuhkan secukupnya of Merica bubuk.
- Sediakan secukupnya of Gula putih.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Sediakan of Gula merah sisir secukupnya.
- Siapkan 1 genggam of asam kandis (buang bijinya & rendam dengan air).
- Dibutuhkan 1 sachet of Kaldu bubuk.
- Diperlukan 7 lembar of daun jeruk (buang tulangnya).
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak.
Inilah resep memasak rendang telur yang enak, lengkap asli padang. Segera siapkan masakan dengan rasa khas pedas gurih dan sedap ini. Rendang Telor Mumtazzz asli Payakumbuh adalah keripik yang terbuat dari telur dengan campuran tepung dan bumbu-bumbu yang khas , dicampur menjadi sebuah adonan dan kemudian didadar. RENDANG TELUR Rendang Telur ini merupakan makanan khas dari daerah Payakumbuh Sumatera Barat.
Langkah-langkah memasak Rendang Telor & Tahu 🍳
- Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulitnya & goreng dengan api sedang hingga kulit berubah teksturnya, kemudian sisihkan..
- Potong-potong tahu sesuai selera, goreng ½ matang, lalu sisihkan..
- Tumis bumbu halus dengan api sedang sampai keluar sedikit aroma wangi, lalu masukkan sereh dan daun salam..
- Tumis sebentar, kemudian tambahkan air kelapa sedikit demi sedikit..
- Masukkan telor & tahu, dan aduk-aduk sebentar, lalu diamkan sampai sedikit mendidih..
- Masukkan santan, kemudian masak sampai air menyusut dan mengental sambil sesekali diaduk-aduk agar bagian bawah tidak gosong..
- Koreksi rasa, dan siap dihidangkan 😇 serta disantap bersama orang-orang terkasih 😍.
Menurut cerita orang payakumbuh lah yang pertama kali menciptakan rendang yang berasal. Sebab rendang telur yang dikenal masyarakat adalah telur bulat, padahal sebenarnya rendang telur tidak berbentuk telur bulat melainkan pipih dan kering. Rendang telur, nggak bisa diragukan lagi kalau bumbu rendang punya rasa khas dan salah satu bumbu yang terenak di dunia. It's a magnificent cone-shaped yellow rice dish with various side dishes like rendang and fried chicken. Campur telur, tepung terigu, garam dan air, aduk sampai semua tercampur rata.