Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Dibutuhkan 3 kg of daging sapi.
- Siapkan 8 buah of kelapa ukuran sedang,diperas jadi 3 liter santan kental.
- Gunakan of Bumbu dihaluskan:.
- Dibutuhkan 300 gr of bwg merah.
- Diperlukan 150 gr of bwg putih.
- Sediakan 300 gr of cabe merah besar,buang bijinya.
- Dibutuhkan 150 gr of cabe keriting merah.
- Diperlukan 1 ruas jari of kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari of jahe.
- Sediakan 6 ruas jari of laos yg muda.
- Siapkan 2 sdm of ketumbar halus.
- Gunakan 1 sdm of merica halus.
- Diperlukan 1 bh of pala ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1 sdm of kayu manis bubuk.
- Siapkan 2 bh of kapulaga,2 bh kembang lawang disangrai dulu baru ikut dihaluskan.
- Sediakan of Bumbu cemplung :.
- Siapkan 5 btg of sereh dimemarkan.
- Sediakan 15 lembar of daun jeruk purut.
- Sediakan 5 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan of Daun kunyit kalau ada (skip tdk punya).
- Sediakan Secukupnya of garam dan gula (sesuai selera kalau pake gula).
- Dibutuhkan 1 bh of kelapa kecil utk koyah.
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Rendang daging sapi is gestoofd rundvlees. En voor de volledigheid zal ik je ook even vertellen hoe je rendang uitspreekt: de eerste lettergreep als de 'run' van homerun, en de tweede lettergreep zoals je.
Cara memasak Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging sapi dan potong" sesuai selera.Untuk koyah,kelapa parut disangrai hingga kecoklatan lalu dihaluskan..
- Siapkan kelapa lalu diparut dan buat santan ambil yg kental saja..
- Untuk bumbu halus ini ditumis tanpa pake minyak goreng, jadi setelah bumbu diblender pake air,langsung dituang ke wajan,tambahkan sereh,daun jeruk & daun salam lalu diaduk"hingga kesat dan bumbu tanak,setelah itu masukkan daging dan aduk" hingga rata..
- Setelah daging berubah warna,masukkan santan kental,sesekali aja diaduk supaya daging tidak hancur dan tidak gosong.Setelah santan menyusut masukkan koyah kelapa,aduk hingga rata.Gunakan api kecil ya..
- Karena sdh proses akhir,rendang saya pindahkan kepanci teflon,supaya lebih aman tidak beresiko terlalu gosong bawahnya.Tambahkan gula dan garam,icipi rasanya sesuai selera dan siap disajikan.Saya masaknya hanya sampe kecoklatan saja,tidak sampai kehitaman..kalau mau lebih hitam,pengadukan lebih lama lagi..
Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.