Ayam rendang. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia.
Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat.
Tidak hanya terbuat daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam, lho.
Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left.
Kamu dapat menyiapkan Ayam rendang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam rendang!
Bahan Ayam rendang
- Siapkan 1 ekor of ayam potong-potong.
- Sediakan sesuai selera of Kentang kecil.
- Diperlukan of Santan instan kental (1 bungkus 100 ml +air 200 ml).
- Gunakan of Santan instan cair (1 bungkus 200 ml + air 500 ml).
- Gunakan 2 batang of serai geprek.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Lengkuas, geprek.
- Diperlukan of Minyak secukupnya untuk menumis.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 10 batang of cabai merah.
- Siapkan 4 batang of cabai rawit.
- Dibutuhkan 2 biji of kemiri.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula dan garam.
- Dibutuhkan of Boleh juga pakai bumbu halus yang sudah jadi/beli.
Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja. Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Ayam kampung juga enak dibuat rendang.
Langkah-langkah memasak Ayam rendang
- Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk sampai wangi..
- Goreng ayam dan kentang sampai agak kecoklatan biar ayamnya matang.
- Masukkan ayam dan kentang kemudian diaduk sampai bumbu meresap..
- Tuang santan cair dan santan kental, aduk sampai santan agak menyusut.
- Jika sudah berubah warna kecoklatan dan bumbu mengental, angkat dan siap disajikan..
Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit.