Resep: Rendang Padang yang Renyah!

Rendang Padang. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep Rendang Sapi, Rendang Padang ASli Hitam Enak, Rendang Padang Hitam. Rendang Padang, siapa sih yang belum mengenal makanan khas yang satu ini? Kalian dapat membuat Rendang Padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Padang yuk!

Bahan Rendang Padang

1. Dibutuhkan of Bahan Baku:.
2. Diperlukan 500 gr of daging sapi bagian sengkel.
3. Sediakan 750 ml of santan instan KARA.
4. Diperlukan 1 gr of asam kandis.
5. Gunakan 2 batang of sereh (kira2 15gr).
6. Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
7. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
8. Dibutuhkan 50 ml of minyak goreng.
9. Diperlukan of Bumbu Racik:.
10. Siapkan 100 gr of cabe merah keriting.
11. Gunakan 30 gr of bawang merah.
12. Gunakan 30 gr of bawang putih.
13. Dibutuhkan 15 gr of kemiri.
14. Dibutuhkan 1 gr of cengkeh.
15. Dibutuhkan 60 gr of lengkuas.
16. Dibutuhkan secukupnya of garam.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.

Langkah-langkah memasak Rendang Padang

1. Siapkan semua bahan.
2. Potong2 bumbu racik, lalu blender dengan minyak goreng dan sedikit santan, lalu campur semua bahan dalam wajan, masak dengan api kecil.
3. Aduk terus, krn arti kata rendang adalah merandang atau mengaduk, jadi proses masaknya mengaduk selama berjam2 hingga daging berubah warna menjadi coklat kehitaman dan minyaknya keluar.. saya masak selama 3 jam lebih dengan api kecil, perhatikan foto dr langkah, perubahan warna terlihat, foto 1 saat baru dimasukkan hingga foto 2 sudah 1.5 jam dan foto terakhir setelah 3 jam.

Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah - rempah. Rendang is originated from the Minangkabau ethnic group in the city of Padang in West Sumatra, Indonesia. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.