Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Teman-teman dapat membuat Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Daging Sapi!
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Diperlukan 2 kg of daging sapi.
- Sediakan 1 butir of kelapa parut.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Gunakan 10 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Sediakan 1 sdm of butir merica.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt of jinten.
- Dibutuhkan 2 buah of kapulaga.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Gunakan Secukupnya of micin/msg.
- Siapkan 3 keping of kecil gula merah.
- Sediakan Secukupnya of merica bubuk.
- Gunakan 3 cm of lengkuas geprek.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun kunyit iris tipis-tipis.
- Dibutuhkan 1 of makuk kecil serundeng (kelapa parut disangrai).
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Rendang daging sapi is gestoofd rundvlees. En voor de volledigheid zal ik je ook even vertellen hoe je rendang uitspreekt: de eerste lettergreep als de 'run' van homerun, en de tweede lettergreep zoals je.
Cara memasak Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging, daging potong kotak-kotak. Taburin sedikit merica bubuk, garam dan msg.
- Haluskan bumbu yang dibutuhkan..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukan daun salam dan lengkuas.
- Setelah tumisan bumbu harum masukan daunkunyit. Lalu masukan daging..
- Setelah diaduk merata daging dan bumbu sampai berubah warna dagingnya jadi pucat, masukan serundeng..
- Masukan 1000 ml santan kental dari perasan kelapa parut. (Bukan santan instan) masukan gula merah, garam dan penyedap rasa. Biarkan sampai mendidik dan menyusut kuahnya..
- Koreksi rasa. Sesekali diaduk agar bawahnya tidak lengket. Jika santan sudah mulai menyusut banyak. Daging belum empuk tambahkan lagi 1000ml santan encer..
- Masak sampai kuahnya menyusut lagi. Kalau sampai hampir asat, daging belum empuk tambahkan air panas..
- Masak sampai airnya menyusut, dan minyak dari santan keluar. Kalau daging sudah empuk dan kuahnya asat. Rendang siap disajikan.
Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.