Cara Memasak 185. Rendang Padang yang Renyah!

Delicious, fresh and tasty.

185. Rendang Padang.

185. Rendang Padang Sobat dapat menghidangkan 185. Rendang Padang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 185. Rendang Padang!

Bahan 185. Rendang Padang

  1. Gunakan 750 of daging sapi, potong2, cuci bersih dan beri perasan lemon.
  2. Diperlukan 1200 ml of santan.
  3. Siapkan of Lengkuas, geprek.
  4. Dibutuhkan 1-2 lembar of daun kunyit.
  5. Dibutuhkan 5 lembar of daun salam.
  6. Sediakan 8 lembar of daun jeruk.
  7. Gunakan 2-4 batang of serai.
  8. Diperlukan 60 gr of kelapa parut yg telah disangrai.
  9. Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
  10. Gunakan 1 batang of kayu manis.
  11. Diperlukan 2 biji of kapulaga.
  12. Siapkan 2 buah of kembang pekak.
  13. Gunakan 2 sdt of garam.
  14. Sediakan 2 sdt of kaldu bubuk rasa daging2.
  15. Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
  16. Gunakan of Bumbu halus.
  17. Diperlukan 100 gr of bawang merah.
  18. Dibutuhkan 50 gr of bawang putih.
  19. Diperlukan 50 gr of cabe merah keriting.
  20. Gunakan 20 gr of kunyit.
  21. Dibutuhkan 35 gr of jahe.
  22. Diperlukan 25 gr of kemiri.
  23. Siapkan 50 gr of lengkuas.
  24. Siapkan 1/2 butir of pala.

Langkah-langkah membuat 185. Rendang Padang

  1. Tumis serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum..
  2. Masukan bumbu yg telah dihaluskan, tumis hgg harum bumbu keluar..
  3. Masukan kelapa parut yg telah disangrai. Aduk merata..
  4. Masukan potongan2 daging, aduk hgg merata..
  5. Masukan santan, kapulaga, kembang pekak, kapulaga, garam dan kaldu bubuk. Aduk merata. Tutup panci..
  6. Masak rendang pandang dengan api kecil selam 5 - 6 jam, sesekali harus dibuka tutupnya dan harus sering diaduk agar santan tidak pecah. Apabila sampai santan sudh mulai menyusut tetap diaduk2 terus dg cara mendorong spatula agar tidak hancur dagingnya..
  7. Dorong2 terus sambil diaduk perlahan sampai merata dan bumbu rendang mengering menjadi lebih coklat dan kehitaman. Jika sudah matang, angkat dan sajikan..