Rendang Daging Anti Gagal 👍. Lihat resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Enak dan Empuk. Resep cara membuat rendang daging, ternyata tidak sesulit kelihatannya. Mudah, namun merupakan salah satu makanan terenak di dunia saat ini.… Hay temen" hari ini pada masak apa??
Selama sepuluh tahun terakhir Dian Anugrah yang akrab disapa Uda Dian melestarikan budaya kuliner Minang lewat kreasi rendangnya.
Daging panggang seperti sate , steak, atau barbeque adalah salah satu olahan daging yang banyak digemari.
Masakan ini mempunyai rasa simpel yang lezat, yaitu rasa gurih dari daging.
Sobat dapat menyiapkan Rendang Daging Anti Gagal 👍 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Daging Anti Gagal 👍!
Bahan Rendang Daging Anti Gagal 👍
- Diperlukan 1 kg of daging sapi.
- Diperlukan of Santan kental dari 3 butir kelapa yg bnr2 tua.
- Sediakan 250 gr of kentang kecil, cuci bersih smp airnya bening.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 2 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 125 gram of bawang merah (20 siung).
- Diperlukan 100 gram of bawang putih (20 siung).
- Diperlukan 125 gram of cabe merah kriting (40 buah) (me: setengahnya).
- Diperlukan 25 gram of cabe rawit hijau (25 buah) (me: skip).
- Siapkan 1 butir kecil of pala (me: pala bubuk ½ sdt).
- Diperlukan 5 butir of cengkeh.
- Diperlukan 1 1/2 ruas jari of jahe.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
- Gunakan 1 1/2 ruas jari of laos.
- Siapkan 2 batang of serai.
- Diperlukan 2 lbr of daun kunyit (me: 2 batang daun kari tdk ikut diblender).
- Diperlukan 4 butir of kemiri (tambahan saya).
- Dibutuhkan 5 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr of daun salam yg besar.
Membuat daging panggang juga sangat mudah yaitu daging dibumbui dan dipanggang. Rendang jadi menu wajib saat Lebaran tiba. Ada tips mudah dari ahli rendang yang bisa ditiru agar masak rendang tidak gagal. Uda Dian membagikan beberapa tips mudah agar rendang tidak gagal.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Anti Gagal 👍
- Siapkan bahan2 dan bumbu2nya.
- Cuci daging potong2 tiriskan, cuci bumbu2, blender semua bumbu sampai bnr2 halus termasuk daun2nan, peras santan dr 3 btr kelapa parut (diperas dgn 1300 ml air + air kelapa dr 2 btr kelapa).
- Siapkan wajan (sy pakai wajan anti lengket) masak santan dan bumbu halus sampai mengeluarkan minyak sambil diaduk spy santan tdk pecah (± 1 jam). Saya beri tambahan 2 tangkai daun kari.
- Lalu masukan daging, masak dgn api sedang sampai kadar air berkurang (kurleb 1 ½ jam).
- Masukan garam dan kaldu bubuk kalau mau ditambah gula bisa jg sebagai penyeimbang rasa sesuai selera (jika pakai kacang merah/kentang kecil masukan pd step ini),aduk rata,test rasa kecilkan api.
- Lanjutkan masak sampai bumbu/kuah dgn tingkat kering sesuai selera dan berwarna coklat tua sambil sesekali diaduk (ditahap ini yg menggunakan telur bisa dimasukan telur rebusnya).
- Setelah matang dan rasa sdh pas angkat dan siap disajikan dg nasi hangat 😍👌.
Mulai dari menghindari daging rendang yang keras, aroma rendang yang tak harum, hingga cara. Rendang Daging een heerlijk Indisch stoofvlees gerecht op basis van rundvlees. Maak zelf de heerlijke boemboe (kruidenpasta) voor dit gerecht. Rendang, wordt Rendang Daging genoemd als het op basis van rundvlees is; je kunt namelijk ook Rendang maken van bijvoorbeeld kip, geit of eend. Sering bingung dan salah membuat Rendang Kentang Dan Daging Goreng, berikut resepnya yang bikin anti gagal.