Sate Padang.
Kawan-kawan dapat membuat Sate Padang hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Padang yuk!
Bahan Sate Padang
- Siapkan 1 kg of ayam.
- Gunakan 1 bh of jeruk nipis.
- Sediakan of bumbu pelengkap.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit.
- Sediakan 6 of lmbar daun jeruk.
- Dibutuhkan 4 btg of sereh digeprek.
- Siapkan 2 ruas jari of lengkuas digeprek.
- Gunakan 1 btg of kayumanis.
- Sediakan 4 bh of bunga lawang.
- Sediakan 6 bj of kapulaga.
- Sediakan 1 ltr of air.
- Siapkan secukupnya of minyak buat menumis.
- Sediakan of bumbu halus.
- Diperlukan 12 biji of bawang merah.
- Diperlukan 6 biji of bawang putih.
- Siapkan 8 biji of cabe merah besar.
- Sediakan 2 jempol of jahe.
- Sediakan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 4 biji of rawit.
- Siapkan 2 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt of jinten.
- Gunakan 1/2 sdt of pala.
- Gunakan 1/2 sdt of lada.
- Diperlukan secukupnya of Gula dn Garam.
- Siapkan 5 sdm of tepung beras.
- Dibutuhkan of Bahan lainnya.
- Sediakan of lontong.
- Diperlukan of bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Sate Padang
- Lumuri daging ayam dg garam dn jeruk nipis. haluskan bumbu.
- Tumus bumbu halus lalu tambahkan bumbu pelengkap, tumis hingga wangi, masukkan ayam lalu tambahkan air. tutup..
- Setelah matang daging ayam akan empuk, angkat lalu tumis sebentar biar agak kering dn dinginkan. setelah agak dingin tusuk2 dg tusukan sate.
- Air rebusan tadi tambahkan tepung beras, cek rasa jika kurang asin tambahkan garam. masak hingga kuah kental seperti kuah sate.
- Sajikan bersama lontong dn taburan bawang goreng.