Rendang Padang. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Resep Rendang Sapi, Rendang Padang ASli Hitam Enak, Rendang Padang Hitam.
Rendang Padang, siapa sih yang belum mengenal makanan khas yang satu ini?
Kamu dapat memasak Rendang Padang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Padang!
Bahan-bahan Rendang Padang
- Gunakan 1.5 kg of daging has sapi, potong-potong, cuci bersih & tiriskan.
- Sediakan 2 sdm of garam.
- Diperlukan 1/2 sdm of gula pasir/secukupnya (bisa juga diskip).
- Siapkan 1.5 liter of santan kental dari 2 butir besar kelapa parut.
- Siapkan 3 sdm of minyak goreng.
- Sediakan of Bumbu cemplung :.
- Gunakan 1 lembar of daun kunyit, iris halus.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk purut, buang tulangnya.
- Gunakan 2 batang of serai, memarkan.
- Siapkan 5 cm of kayu manis.
- Sediakan 1 buah of pekak/bunga lawang.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Siapkan 250 gr of cabe merah keriting, buang separo bijinya.
- Siapkan 25 butir of bawang merah.
- Diperlukan 15 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 6 butir of kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of jinten.
- Gunakan 3 ruas jari of lengkuas muda.
- Sediakan 2 ruas jari of jahe.
- Diperlukan 5 buah of kapulaga, ambil bijinya.
- Siapkan 5 butir of cengkeh.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Cara memasak Rendang Padang
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.
- Tuang santan, didihkan sebentar. Beri garam dan gula pasir. Masukkan daging dan masak hingga santan menjadi minyak dan kental sambil terus diaduk. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah - rempah. Rendang is originated from the Minangkabau ethnic group in the city of Padang in West Sumatra, Indonesia. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.