Sate Kikil.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Sate Kikil hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Kikil!
Bahan Sate Kikil
- Dibutuhkan 250 gr of kikil.
- Sediakan 2 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 3 of cabe hijau potong2.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdm of gula merah.
- Siapkan 2 sdm of kecap.
- Diperlukan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu sapi bubuk.
- Siapkan 100 ml of air.
- Sediakan of Bumbu dihaluskan :.
- Dibutuhkan 7 sdm of kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 1 bh of kemiri goreng.
- Sediakan 5 siung of bawang merah goreng.
- Gunakan 5 siung of bawang putih goreng.
Cara memasak Sate Kikil
- Rebus kikil sampai lunak kemudian potong2 kotak. Siapkan bumbu halus. Tumbuk atau diblender kacang goreng, kemiri dan 2 bawang..
- Tumis daun salam daun jeruk dan cabe hijau masukkan kikil aduk rata. Kemudian masukkan bumbu kacang dan tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan semua bumbu perasa gula merah, garam, kecap, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga mengental..
- Setelah kikil matang. Ambil potongan2 kikil dinginkan lalu tusuk2kan ke tusuk sate. Panaskan teflon lalu panggang sate sambil diberi kecap bolakbalikan hingga kecoklatan. Sajikan sate kikil dengan bumbu kacang diberi sambal kesukaan dan ditabur bawang goreng..