Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Sobat dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging Sapi yuk!
Bahan Rendang Daging Sapi
- Dibutuhkan 1 kg of daging sapi.
- Gunakan 400 ml of santan kental.
- Sediakan 600 ml of santan cair.
- Siapkan of Bumbu halus basah:.
- Sediakan 200 gr of Cabai merah.
- Siapkan 12 siung of Bawang merah.
- Sediakan 8 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 6 cm of Lengkuas (optional halus atau geprek me: 22nya pakai bagi).
- Diperlukan 1 ruas of Jahe.
- Sediakan 4 butir of Kemiri.
- Sediakan of Bumbu Halus Kering Sangrai :.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of Ketumbar.
- Gunakan 3 butir of Kapulaga.
- Gunakan 1/2 biji of Pala.
- Gunakan 1/2 sdt of Jintan.
- Diperlukan 5 cm of Kayu manis.
- Siapkan of Bumbu Daun :.
- Sediakan Bunga of lawang.
- Diperlukan 2 lembar of Salam.
- Siapkan 2 batang of Serai.
- Dibutuhkan 2 lembar of Daun kunyit.
- Diperlukan 3 lembar of Daun jeruk.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Minyak.
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Rendang daging sapi is gestoofd rundvlees. En voor de volledigheid zal ik je ook even vertellen hoe je rendang uitspreekt: de eerste lettergreep als de 'run' van homerun, en de tweede lettergreep zoals je.
Cara membuat Rendang Daging Sapi
- Iris daging sesuai selera. Saya 1 kg 20 potong.
- Haluskan bumbu basah : cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri haluskan dengan blender tambah minyak (bisa beli jadi di pasar/tukang sayur tambah bawang merah dan putih serta lengkuas).
- Sangrai bumbu halus kering : ketumbar, jintan, kapulaga, pala, kayu manis. Sangrai agak hitam atau wangi lalu blender / ulek.
- Tuang minyak untuk menumis secukupnya. Masukkan bumbu basah tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus kering dan bumbu daun sampai berminyak..
- Jika bumbu sudah matang dan berminyak. Masukkan daging serta santan kental. Aduk rata hingga mendidih dan agak surut airnya. Tambahkan garam..
- Jika sudah setengah surut dan berminyak dari santan keluar. Tuang santan cair. Aduk rata dan kecilkan api. Sesekali di aduk sampai benar-benar menyusut dan empuk. Koreksi rasa asinnya. Rendang siap dihidangkan.
- Jika di padang saat mau menyusut ditambah kelapa yg sudah disangrai sampai cokelat..
Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.