Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Daging Sapi!
Bahan Rendang Daging Sapi
- Diperlukan 1 kg of daging sapi.
- Dibutuhkan 2500 ml of santan dr 3 butir kelapa tua parut.
- Siapkan 3 batang of serai, geprek.
- Gunakan 1 lembar of daun kunyit, sobek2.
- Sediakan 5 lembar of daun salam.
- Gunakan Secukupnya of baby potato/kentang kecil2 (optional) *tambahan dr sy.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus:.
- Diperlukan 250 gr of cabai keriting merah + cabai rawit.
- Siapkan 250 gr of bawang merah.
- Siapkan 8 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt of jintan.
- Sediakan 1 sdt of adas.
- Sediakan 1 butir of pala.
- Gunakan 5 butir of cengkeh.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 4 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of laos.
- Sediakan Secukupnya of garam & gula pasir.
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Rendang daging sapi is gestoofd rundvlees. En voor de volledigheid zal ik je ook even vertellen hoe je rendang uitspreekt: de eerste lettergreep als de 'run' van homerun, en de tweede lettergreep zoals je.
Cara memasak Rendang Daging Sapi
- Potong2 daging kira2 1 kg jadi 20 potong/sesuai selera. Sisihkan..
- Cuci & Sikat bersih baby potato/kentang kecil2. Sisihkan.
- Blender/Ulek bumbu hingga halus, Sisihkan.
- Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. Masak diatas api sambil timba2 santan hingga mendidih kira2 15 mnt.
- Masukkan daging dan baby potato (kentang kecil2), aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk2 supaya tidak gosong.
- Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak kurang lebih 3-4 jam.
- Sebelum jadi rendang namanya kalio. Ciri2nya kuah mulai mengental tidak seencer gulai, rasanya udah enak tp warna nya masih kuning blm gelap. Kalau udah jadi rendang warnanya agak menghitam. Terserah sesuai selera mau dimasak sampai warnanya gelap/masih agak kekuningan.
- Siap disajikan.
Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.