Rendang Non MSG Sederhana Mager.
Sobat dapat memasak Rendang Non MSG Sederhana Mager hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Non MSG Sederhana Mager!
Bahan Rendang Non MSG Sederhana Mager
- Siapkan 1 kg of daging sapi.
- Gunakan 2 kotak of santan kara yg 200ml.
- Gunakan 3 batang of serai.
- Diperlukan 2 jari of lengkuas.
- Gunakan 5 of daun salam.
- Sediakan 3 of daun jeruk.
- Diperlukan 1,5 liter of Air.
- Gunakan 1 keping of gula merah (bisa skip sesuai selera).
- Diperlukan 1,5 sdm of garam.
- Diperlukan of Bahan Halus.
- Diperlukan 15 of bawang merah.
- Siapkan 10 of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 of kemiri sangrai.
- Sediakan 15 of cabe merah kering.
- Dibutuhkan 10 of cabe merah segar.
- Dibutuhkan 1 sdt of bubuk jahe.
Langkah-langkah memasak Rendang Non MSG Sederhana Mager
- Potong daging sesuai selera dan cuci bersih.
- Siapkan bumbu halus dan blender semua sampai rata kalau bisa sampai butiran cabe nya hampir ikut hancur...
- Masukan air nyalakan api, setelah agak hangat masukan santan dan bumbu halus.. aduk hingga rata..
- Kemudian mulai berasap belum mendidih masukan potongan daging, laos, serai, daun salam, daun jeruk, gula merah dan garam. Aduk2 lalu kecil kan api hingga sedang cenderung kecil..
- Masak selama 30 menit.. lalu diaduk2 sebentar saja.. masak lagi selama 1 jam.. aduk lagi.. masak lagi 1 jam.. aduk lagi.. jika mulai mengental.. koreksi rasa.. disesuaikan dengan selera masing2.. aduk2 masak lagi hingga mulai asat air nya baru diaduk terus sampai tekstur kekentalan yg diinginkan...
- Note : tidak perlu sering2 di aduk.. mgn per 30menit atau 1 jam.. krna santan yg mengental diatas saat mendidih justru membuat tekstur kuah nya saat akhir benar2 mantap.. ky di warung padang.. kalau sudah mulai asat air nya baru diaduk terus pelan2.. 👍👍.