Cara Memasak Rendang Padang Anti Ribet!

Rendang Padang. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep Rendang Sapi, Rendang Padang ASli Hitam Enak, Rendang Padang Hitam. Rendang Padang, siapa sih yang belum mengenal makanan khas yang satu ini? Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Rendang Padang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Padang yuk!

Bahan Rendang Padang

1. Dibutuhkan 1 kg of daging sapi, potong kotak.
2. Gunakan 1500 ml of santan.
3. Gunakan of Bumbu halus :.
4. Sediakan 10 siung of bawang putih.
5. Dibutuhkan 20 siung of bawang merah.
6. Dibutuhkan 100 gr of cabe merah.
7. Diperlukan 7 buah of cabe rawit (optional).
8. Dibutuhkan 1 jempol of jahe.
9. Siapkan 1 jempol of lengkuas.
10. Sediakan 1/2 sdt of pala.
11. Siapkan 2 sdt of garam.
12. Sediakan 3 biji of cengkeh.
13. Siapkan 2 buah of kapulaga.
14. Gunakan 1 buah of bunga lawang.
15. Diperlukan of Bumbu lain :.
16. Gunakan 3 btg of serai, memarkan.
17. Dibutuhkan 7 lembar of daun jeruk.
18. Sediakan 4 lembar of daun salam.
19. Diperlukan 1 lembar of daun kunyit, sobek-sobek kecil.
20. Diperlukan 10 cm of kayu manis.
21. Sediakan 1 keping of asam kandis.
22. Sediakan 1 buah of bunga lawang.
23. Sediakan 4 biji of cengkeh.
24. Gunakan 7 buah of kapulaga.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.

Cara membuat Rendang Padang

1. Potong kotak daging sapi sesuai selera. Potong kotak jangan terlalu tebel ya. Aku potong dgn berat sekitar @50 gr. Jadi untuk 1 kg daging dpt 20 potong..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai benar2 harum. Masukkan daging, aduk rata..
3. Masukkan santan, lalu masak sampai santan menyusut dan mengeluarkan minyak. Sambil Sesekali diaduk ya mam..
4. Setelah masak sekitar hampir 2 jam, santan udah nyusut dan keluar minyak. Klo udah kayagini boleh matikan kompor, koreksi rasa dan keempukan daging. Klo mau lebih kering lagi boleh, tinggal dimasak lebih lama. Kalo mau yg bener2 kering kaya di RM. Padang bisa,,dimasak aja sekitar 8 jam 😅.
   
5. Sajikan ❤️.
6. Note : 1. kapulaga, cengkeh dan bunga lawang ada yg aku haluskan, tujuannya supaya aroma rendangnya lebih kuat, lebih wangi dan enak. Klo mau utuhan aja, ngga dihaluskan juga boleh, tambahin aja sama jumlah yg dihaluskan. Misal ➡️ cengkeh bumbu halus 3 + utuh 4 jadi pakai 7 cengkeh utuh..
7. 2. Cabe rawit itu optional, mau skip boleh, mau ditambah juga boleh bagi yg suka pedas. 3. Kalo bisa diusahakan pakai daun kunyit ya mam, ini yg bikin rendang rasanya khas 😊.

Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah - rempah. Rendang is originated from the Minangkabau ethnic group in the city of Padang in West Sumatra, Indonesia. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.