Rendang Padang. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep Rendang Sapi, Rendang Padang ASli Hitam Enak, Rendang Padang Hitam. Rendang Padang, siapa sih yang belum mengenal makanan khas yang satu ini? Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Rendang Padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Padang!

Bahan Rendang Padang

Gunakan 1 kg of daging sapi tanpa lemak (bagian sengkel).
Sediakan 1500 ml of santan kara.
Siapkan 1 buah of asam kandis.
Dibutuhkan 30 gr of sereh.
Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit.
Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
Gunakan 2 sdt of garam (sesuai selera).
Sediakan 150-200 gr of kentang ukuran kecil.
Siapkan 100 ml of minyak goreng (secukupnya).
Diperlukan of 👉 bumbu yang dihaluskan :.
Diperlukan 150 gr of cabe merah keriting.
Gunakan 40 gr of bawang merah (7 siung).
Gunakan 40 gr of bawang putih (6 siung).
Gunakan 30 gr of kemiri sangrai (8 buah).
Gunakan 1 gr of cengkeh (13 buah).
Dibutuhkan 60 gr of lengkuas (muda).

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.

Langkah-langkah membuat Rendang Padang

Siapkan bahan bahan yang akan digunakan....daging sapi yang digunakan harus yang tanpa lemak, potong jadi 20 - 24 potongan daging sapi (jangan terlalu tebal)..
Bumbu yang harus dihaluskan di blender, lalu tumis dengan minyak secukupnya...masukkan daun jeruk yang sudah dihilangkan tulang daunnya....tumis sampai bumbu matang, angkat sisihkan.
Tuang santan Kara dalam wajan besar....aduk aduk terus sampai mendidih..
Lalu masukkan bumbu yang sudah di tumis....masukkan juga sereh, daun kunyit dan asam kandis, aduk rata....lalu masukkan daging sapi nya, aduk terus..
Masukkan garam dan kentang kecilnya tanpa dikupas kulitnya (cuci sampai bersih dengan cara disikat jika kotor).....aduk aduk terus rendangnya, sampai terlihat perubahan warna..
Aduk terus, cek rasanya... dan rendang harus terus diaduk....masak sampai rendang keluar minyak dan warna kecoklatan....jika rendang sudah matang segera angkat dari wajannya, karena kalau dibiarkan tetap di wajan minyak panas dari rendang terus mematangkan rendang, jangan sampai gosong rendangnya ya😊.
Sajikan rendang padang nya👍😊.

Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah - rempah. Rendang is originated from the Minangkabau ethnic group in the city of Padang in West Sumatra, Indonesia. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.