Rendang sapi ala padang. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan Untuk resep rendang padang asli minang cukup lewat aplikasi HappyFresh kamu akan mendapatkan bahan bahan yang tepat dan lebih hemat waktu. resep rendang padang asli minang. resep rendang padang sederhana. tips memasak rendang daging sapi. Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Rendang sapi ala padang hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang sapi ala padang!
Bahan Rendang sapi ala padang
- Gunakan 2 kg of daging sapi bagian paha.
- Sediakan 3-4 butir of kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Gunakan 300 gr of bawang merah.
- Siapkan 1,5 of bongkol/ 15 bawang putih.
- Sediakan 2 sdt of jinten.
- Diperlukan 1 biji of pala.
- Sediakan 2 sdt of adas.
- Dibutuhkan 100 gr of jahe/2 jahe.
- Sediakan 4 cm of kunyit.
- Gunakan 200 gr of lengkuas/5 buah.
- Diperlukan 5 of kemiri sangrai.
- Sediakan 400 gr of cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting).
- Siapkan 2 sdm of ketumbar disangrai.
- Diperlukan 5 of kapulaga sangrai.
- Dibutuhkan 3 bunga of lawang.
- Gunakan 1,5 sdm of kayu manis, boleh yg batangan 1.
- Siapkan of Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 lembar of daun kunyit.
- Gunakan 4 lembar of daun salam.
- Gunakan 8 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 3 batang of sereh geprek.
- Gunakan of Bahan ambu- ambu :.
- Dibutuhkan 1/2 butir of kelapa tua sedang diparut.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Sediakan secukupnya of Garam gula.
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Cara Membuat Rendang Padang: Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe, lengkuas, serta ketumbar.
Langkah-langkah memasak Rendang sapi ala padang
- Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong..
- Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj.
- Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar.
- Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang..
- Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan..
- Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan..
- Matikan api...ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet.
Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging ungkepan kering. Hallo pembaca yang setia dengan artikel saya Hermayani. kali ini saya akan menulis artikel singkat untuk anda ibu rumah tangga ataupun unt. Resep cara Membuat Rendang Daging sapi Ala masakan Padang - halo bunda. bertemu lagi dengan Kami, kali ini kami akan menyajikan bagaiman. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing.