Rendang Mantul Resep Turun Temurun. Rendang adalah menu turun temurun yang semestinya merupakan juadah utama di hari raya. Rendang enak dimakan bersama ketupat atau nasi impit. Rendang ayam memang menu pilihan ketika hari raya.
Untuk resep rendang padang asli minang cukup lewat aplikasi HappyFresh kamu akan mendapatkan bahan bahan yang tepat dan lebih hemat waktu.
Lihat juga resep Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi enak lainnya.
Makasih mba @herda's kitchen Resep nya mantul Suami minta dibuatin rendang Ok siapa takut.😄😎 Aku cari cari di cookpad dari Resep turun temurun yang gak ribet.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Rendang Mantul Resep Turun Temurun hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Mantul Resep Turun Temurun!
Bahan-bahan Rendang Mantul Resep Turun Temurun
- Dibutuhkan 1 kg of Daging Sapi.
- Dibutuhkan 10 of Bawang Merah.
- Diperlukan 20 of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 3 cm of Jahe.
- Siapkan 3 cm of Kunyit.
- Sediakan 7 of Kemiri.
- Sediakan 2 sdm of Ketumbar (bubuk).
- Dibutuhkan 20 biji of Cabe Keriting.
- Sediakan 5 biji of Cabe Rawit (boleh skip).
- Dibutuhkan 90 ml of minyak goreng.
- Gunakan 6 of Daun jeruk.
- Gunakan 6 of Daun Salam.
- Sediakan 3 cm of Lengkua/Laos.
- Diperlukan 2 Batang of Sere.
- Diperlukan 2 of Daun pandan.
- Siapkan 1500 ml of air.
- Siapkan 250 ml of Santan (Kalau santan kelapa Cukur saya pakai 2 kelapa).
- Gunakan of Garam.
- Sediakan of Penyedap Rasa.
- Diperlukan of Lada.
- Siapkan of Gula Merah.
- Sediakan of Bawang Goreng untuk taburan.
Biasanya masak dalam porsi besar jadi kalau. Tentunya resep buatan seseorang yang hingga saat ini jadi turun temurun, logikamya kalau tidak ada yang pernah membuatnya dari mana orang lain bisa menirunya,pastinya ya ada yang pernah membuatnya(pencipta). Bumbu rendang memang menjadi salah satu bumbu terenak di dunia, nah dan lebih nikmat lagi jika diaplikasikan ke bahan dasar jengkol. Untuk menghasilkan jengkol yang tidak bau dan empuk, kalian membutuhkan beberapa bahan yang tidak biasa dan proses yang lebih lama.
Langkah-langkah memasak Rendang Mantul Resep Turun Temurun
- Siapkan bahan..
- Haluskan bumbu, tumis hingga wangi..
- Masukkan daging dan air (saya 1000 ml dulu), masak kurang lebih satu jam, kira2 airnya mulai kering..
- Tambahkan sisa air, garam, penyedap rasa, santan dan gula merah, masak hingga empuk. Jika daging belum empuk bisa dengan menambahkan air dan masak hingga matang dan empuk. Hidangkan rendang dengan taburan bawang goreng..
- Rendang siap disantap...
Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri. Telah menjadi tradisi masyarakat Indonesia mengkreasikan resep rendang sapi Padang untuk disantap bersama-sama saat lebaran. Jika kamu belum biasa membuat makanan ini. Rendang atau randang merupakan hidangan olahan daging sapi, yang dimasak dengan berbagai bumbu dan santan selama berjam-jam hingga menjadi berkaramel dan pekat. Hidangan ini menjadi ikon kuliner Indonesia, dan juga warisan kuliner dari Sumatera Barat.