Cara Membuat 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi yang Gurih!

191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi!

Bahan-bahan 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi

1. Siapkan of ✅ Bahan Utama.
2. Sediakan 2 kg of Daging Sapi.
3. Dibutuhkan 3 lt of Santan Kelapa dari 3 buah kelapa (santan kental & encer).
4. Dibutuhkan of ✅ Bumbu Halus Basah.
5. Dibutuhkan 500 gr of Cabai Merah Ketiting.
6. Diperlukan 50 gr of Cabai Rawit Domba.
7. Siapkan 100 gr of Cabai Merah Besar.
8. Dibutuhkan 300 gr of Bawang Merah.
9. Dibutuhkan 150 gr of Bawang Putih.
10. Siapkan 3 cm of Kunyit.
11. Sediakan 5 cm of Jahe.
12. Sediakan 5 cm of lengkuas.
13. Siapkan 1 sdt of Jinten.
14. Gunakan 6 butir of Kapulaga.
15. Siapkan 2 buah of Kembang Lawang.
16. Dibutuhkan 1 sdt of Ketumbar.
17. Diperlukan 1 sdt of Lada Butir.
18. Sediakan of ✅ Bumbu Halus Kering.
19. Dibutuhkan 1 sdm of Bumbu Kambing, beli jadi.
20. Siapkan of ✅ Bumbu Cemplung.
21. Gunakan 3 Lembar of Daun Kunyit, iris halus (wajib).
22. Sediakan 5 lembar of Daun Jeruk (diremas).
23. Dibutuhkan 3 lembar of Daun Salam (diremas).
24. Sediakan 2 batang of Serai (geprek).
25. Diperlukan 3 cm of Lengkuas (geprek).
26. Dibutuhkan 1 batang of besar Kayu Manis.
27. Dibutuhkan of ✅ Bahan Lainnya.
28. Sediakan 2 sdm of penuh Kelapa Sangrai (yg sudah dihaluskan).
29. Siapkan 2-3 sdm of Garam.
30. Sediakan 1 sdt of Gula Pasir.
31. Dibutuhkan 10 sdm of minyak Goreng.

Cara memasak 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi

1. Persiapkan bahan² yang akan digunakan..
2. Buat serundeng kelapa : kelapa parut disangrai sampai coklat lalu di blender..
3. Cuci bersih daun kunyit, lalu iris halus..
4. Haluskan bumbu halus basah: Masukkan ke dalam blender semua bumbu halus basah. Beri sedikit air agar blender bisa mutar. Blender bumbu² hingga halus..
5. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung..
6. Masukan santan, garam, kelapa sangrai, gula pasir, penyedap rasa. Masak hingga keluar minyaknya..
7. Masukan daging, aduk rata. Sedekali harus diaduk. Masak hingga daging empuk. Note : Kalau pakai daging yg mudah empuk, masak daging bersamaan dengan menumis bumbu halus. Agar daging tidak hancur karena proses memasak yg lama..
8. Nah kalau sudah jadi seperti ini, daging sudah mulai matang, santan dan bumbu sudah mengental (orang minang bilang "kalau sudah jadi KALIO") bisa dikoreksi rasanya dan mengaduk lebih sering khawatir gosong. Note: Kalau sudah jadi kalio dan daging belum empuk bisa ditambahkan air. Masak terus hingga daging empuk..
9. Masak terus hingga daging empuk dan mengering. Rendang siap disajikan. Note: Untuk kekeringan rendang silakan menyesuaikan dengan selera yaaa..
10. Alhamdulillah resep ini dapat bonus e book.. simpen sini ah biar jd kenang²an..