Rendang Padang Juara.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Rendang Padang Juara hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Padang Juara yuk!
Bahan-bahan Rendang Padang Juara
- Diperlukan of Bahan :.
- Gunakan 1 kg of daging sapi, potong sesuai selera.
- Sediakan 200 ml of santan cair.
- Sediakan 800 ml of air.
- Siapkan 2 sdt of kaldu sapi.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam halus.
- Diperlukan 1 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 20 siung of bawang merah.
- Diperlukan 20 siung of bawang putih.
- Sediakan 10 buah of cabai merah keriting.
- Diperlukan 3 buah of cabai merah besar.
- Gunakan 3 buah of cabai rawit merah.
- Sediakan 1 butir of pala uk.kecil.
- Siapkan 5 buah of cengkeh.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Gunakan 1,5 jempol of lengkuas.
- Gunakan 1,5 jempol of jahe.
- Gunakan 2 batang of serai, ambil putihnya.
- Sediakan 2 lbr of daun kunyit (saya skip).
- Diperlukan 5 lbr of daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Gunakan 2 lbr of daun salam.
Langkah-langkah membuat Rendang Padang Juara
- Siapkan daging sapi terlebih dahulu..
- Saya memasak dagingnya terlebih dahulu dengan metode 5:30:7. •5 menit masak sampai air mendidih, •30 menit matikan kompor+ tutup panci, •7 menit masak kembali. Matikan kompor lalu angkat. Tiriskan daging..
- Masukkan semua bumbu halus dalam blender..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan santan dan air. Aduk²..
- Masukkan daging, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasa. Masak sampai air menyusut..
- Rendang ala RM Padang siap disajikan..
- Rendangnya enak banget. Selamat mencoba ya 😊.