Pempek Ikan Tenggiri.
Kawan-kawan dapat memasak Pempek Ikan Tenggiri hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek Ikan Tenggiri yuk!
Bahan-bahan Pempek Ikan Tenggiri
- Dibutuhkan 500 gr of daging ikan tenggiri, blender halus.
- Diperlukan 300 gr of tepung sagu tani.
- Gunakan 200 ml of air es.
- Gunakan 1 btr of putih telur.
- Gunakan 1 1/2 sdm of garam.
- Diperlukan 1 sdm of minyak goreng, untuk adonan.
- Gunakan 1 sdm of minyak goreng, untuk air rebusan.
- Diperlukan Secukupnya of air untuk merebus.
- Sediakan of Bahan isian :.
- Siapkan 2 btr of telur, kocok lepas.
- Siapkan Secukupnya of garam.
Langkah-langkah memasak Pempek Ikan Tenggiri
- Siapkan wadah, masukkan daging ikan, tambahkan air es, aduk rata..
- Masukkan garam, putih telur dan minyak, aduk rata..
- Masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit, aduk sampai rata, jangan diuleni supaya pempek tidak keras..
- Didihkan air untuk merebus, masukkan 1 sdm minyak goreng supaya dasar panci tidak lengket..
- Lumuri tangan dengan sagu, ambil sedikit adonan, isi dengan telur lalu masukkan ke dalam air rebusan, lakukan sampai habis, kalau sudah mengapung keatas tandanya pempek sudah matang, biarkan sebentar baru diangkat, tiriskan..
- Panaskan minyak lalu goreng dan Pempek Ikan Tenggiri siap disajikan..