Pempek Adaan Tanpa Ikan.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Pempek Adaan Tanpa Ikan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek Adaan Tanpa Ikan!
Bahan-bahan Pempek Adaan Tanpa Ikan
- Sediakan 150 gr of tepung terigu.
- Sediakan 250 ml of air (mendidih).
- Siapkan 50 ml of santan cair (saya pakai santan Tropicana Slim sachet).
- Sediakan 2 of telur.
- Siapkan 3 siung of bawang putih (dihaluskan).
- Gunakan 5 siung of bawang merah (dicacah).
- Dibutuhkan 2 sdt of garam.
- Gunakan secukupnya of Kaldu bubuk.
- Diperlukan of Daun bawang, potong halus.
- Siapkan 2 cup of tepung tapioka (280 gr).
Langkah-langkah memasak Pempek Adaan Tanpa Ikan
- Campur tepung terigu dan air mendidih, aduk rata pakai spatula/sendok. Kemudian masukkan santan, aduk lagi. Diamkan hingga agak hangat..
- Masukkan telur, aduk rata kembali..
- Tambahkan garam, bawang daun, bawang merah bawang putih dan kaldu. Campur rata..
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk merata..
- Ambil sekitar 1 sendok muncung adonan, lalu bentuk bulatan (saya pakai plastik yang ditabur sedikit tepung tapioka, supaya tidak lengket). Ukuran bulatan bebas sesuai selera yaa.
- Rebus dalam air mendidih, angkat ketika sudah mengambang (artinya sudah matang). Sisihkan dalam wadah. Kalau sudah dingin, bisa masuk kulkas/freezer buat stok frozen food. Hasilnya buanyak lho btw 😍.
- Kalau mau dinikmati, langsung digoreng aja. Bisa dibikin versi lenggang juga lhoo enyaakk...
- Selain pakai kuah cuko, cocok juga dinikmati pakai saos sambal+kecap, kayak makan otak2. Mantap dan ekonomis hihi.