Name: Pempek Kulit by Me
Ingredients: 1 kg kulit ikan (me;tenggiri); 1/2 daging ikan (me;tenggiri); 400 ml air dingin; 6 butir telor ayam; 150 gram bawang merah; 100 gram bawang putih; 3 sdt gula pasir; 2 sdm kaldu jamur; 3 santan kara+3sdm garam (campur jadi satu); 1200 gram tepung tani

Pempek Kulit by Me.

Kawan-kawan dapat memasak Pempek Kulit by Me hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Kulit by Me yuk!

Bahan Pempek Kulit by Me

Sediakan 1 kg of kulit ikan (me;tenggiri).
Sediakan 1/2 of daging ikan (me;tenggiri).
Gunakan 400 ml of air dingin.
Gunakan 6 butir of telor ayam.
Dibutuhkan 150 gram of bawang merah.
Siapkan 100 gram of bawang putih.
Diperlukan 3 sdt of gula pasir.
Sediakan 2 sdm of kaldu jamur.
Diperlukan 3 of santan kara+3sdm garam (campur jadi satu).
Sediakan 1200 gram of tepung tani.

Langkah-langkah membuat Pempek Kulit by Me

Persiapkan bahan agar memudahkan pekerjaaan anda menguli ikan..
Uleni ikan giling hingga kalis, lalu masukan telor, uleni. Dan tambahkan air sdkit demi sedkiti lalu uleni kembali..
Masukan santan sdkit demi sdkit, uleni. Lalu tambahkan bawang merah,bawang putih, daun bawang, kaldu jamur, gula pasir, uleni. Dan masukan tepung tani sdkit demi sedikit..
Setelah adonan selesai di ulen. Bentuk pipih dan goreng..
Gambar pertama saya goreng sdkit matang tp tidak garing, biar kalo d goreng lagi hasilnya tidak terlalu kering. jika mau garing banget diluar permukaan si pempek, sebelum di goreng silahkan balur dengan tepung crispy saset atau tepung tapioka mix terigu seperti gambar ketiga..