Pempek kapal selam. Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya. Adonan yang rentan bocor ketika diisi dengan telur menjadi tantangan tersendiri ketika membuatnya. Lihat juga resep Kapal Selam Ikan Tenggiri enak lainnya.
Pempek kapal selam is a traditional food from Palembang, South Sumatra, Indonesia.
It is easy to make, and very tasty if made in the right way.
To make this mouthwatering traditional cuisine, you'll.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Pempek kapal selam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek kapal selam!
Bahan Pempek kapal selam
- Diperlukan 500 gram of ikan tenggiri giling.
- Dibutuhkan 400 ml of air.
- Siapkan 550 gram of sagu tani.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Siapkan 1 sdt of penyedap.
- Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Sediakan Secukupnya of sagu untuk membaluri tangan.
- Gunakan of Air Rebusan:.
- Gunakan 1.5 liter of air.
- Gunakan 1 sdm of garam.
- Gunakan 2 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bahan Isian :.
- Siapkan 7 of Telur.
Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang. I've been thinking about making this pempek kapal selam for a while and finally, I got a chance to. Every time I eat this pempek kapal selam, I can't help but journey back to that memory lane 🙂. Goreng pempek kapal selam yang telah dingin sampai matang kecoklatan. potong-potong kemudan disajikan bersama dengan mie, mentimun, taburan ebi halus, dan saus cuko.
Cara membuat Pempek kapal selam
- Campur daging ikan+air+gula+kaldu jamur. Aduk sampai menjadi adonan pasta,tambahkan garam, aduk rata..
- Masukan sagu secara bertahap. Aduk rata. Adonan sudah siap untuk dibentuk, adonan agak lengket ya tapi jangan ditambah sagu lagi nanti pempeknya keras. Panaskan air untuk merebus..
- Balur tangan dengan sagu (ini supaya adonan ga lengket ditangan), ambil adonan kira2 175 gram atau sesuai selera, bentuk kantong. Siapkan telur ke mangkuk, lalu masukkan ke dalam lubang adonan, putihnya sedikit aja supaya gak kepenuhan. Jepit dgn jari biar tertutup rapat..
- Setelah adonan tertutup rapi, langsung masukkan kedalam air rebusan yang sudah mendidih. Masak sekitar 7 menit. Angkat dan tiriskan.
-
Dinginkan pempek sebelum digoreng. Kalo saya suka pempek rebus gini😁 langsung cocol cuko. Untuk resep cuko bisa lihat lampiran
(lihat resep).
-
Ini penampakan yang digoreng.
Bentuk adonan pempek kapal selam seperti mangkuk. Lalu masukkan satu butir kuning telur untuk Masukkan pempek kapal selam satu persatu ke dalam air yang telah mendidih dan angkat bila telah. Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung Memangnya apa hubungan kapal selam dengan pempek? "Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Ketika menyantap sepiring pempek kapal selam di resto, tidak terpikir oleh saya bahwa ternyata cukup sulit juga untuk memasukkan telur mentah ke tengah adonan pempek. Dari semua jenis pempek, Pempek Kapal Selam yang jenisnya paling populer.