Mpek Mpek Kapal Selam Mini.
Kamu dapat memasak Mpek Mpek Kapal Selam Mini hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mpek Mpek Kapal Selam Mini!
Bahan-bahan Mpek Mpek Kapal Selam Mini
- Siapkan 100 gr of Ikan tenggiri.
- Sediakan 100 gr of Tepung sagu.
- Siapkan of Air 25 ml (bisa ditambah kalo adonan kurang kalis).
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt of totole.
Cara membuat Mpek Mpek Kapal Selam Mini
- Haluskan ikan. Karena tengiri lembut, saya cukup bejek-bejek pakai sendok. Masukan tepung sagu, garam, gula, totole dan air. Air dimasukan sedikit demi sedikit. Bisa ditambah jika kurang kalis..
- Ambil adonan, saya kurang lebih 50gram. Bulatkan lalu tekan tengahnya dengan jempol sampai dalam. Pinggiran jangan terlalu tipis ya supaya tidak mudah bocor. Isian pertama saya bocor 🤣🤣 karena adonan terlalu kecil ga muat nampung 1 telur. Jadi selanjutnya saya ambil kuningnya tapi putihnya sebagian aja. Itu penampakan yg gagal 1 biji ga karuan 🤣🤣.
- Siapkan panci, rebus air. Masukan adonan kapal selam dan rebus sampai matang/ mengambang..
- Sangrai ebi sampai benar-benar kering. Haluskan dan sisihkan.
- Goreng mpek- mpek dengan minyak panas. Tiriskan. Sajikan dengan kuah cuko, taburan ebi dan irisan timun. Resep cuko bisa di cek di postingan sebelumnya ya 😆😆.