Resep: 🐟 Pempek Ikan Kakap Kekinian

🐟 Pempek Ikan Kakap.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat 🐟 Pempek Ikan Kakap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 🐟 Pempek Ikan Kakap yuk!

Bahan 🐟 Pempek Ikan Kakap

1. Diperlukan 350 gr of daging dan kulit ikan kakap halus.
2. Dibutuhkan 560 ml of air (280ml buat blender ikan kakap; 280ml untuk adonan).
3. Siapkan 500 gr of tepung kanji.
4. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
5. Siapkan 4 butir of telur(2butir untuk adonan; 2 butir untuk isian).
6. Sediakan secukupnya of merica bubuk.
7. Dibutuhkan of Bahan biangnya :.
8. Siapkan 300 gr of tepung terigu.
9. Siapkan 280 ml of air.
10. Diperlukan 2 bungkus of kaldu bubuk.
11. Diperlukan 1 sdt of garam.
12. Sediakan of Bahan untuk merebus :.
13. Diperlukan secukupnya of air.
14. Diperlukan secukupnya of minyak goreng.
15. Diperlukan secukupnya of tepung kanji untuk taburan saat membentuk adonan.

Langkah-langkah membuat 🐟 Pempek Ikan Kakap

1. Siapkan semua bahan kemudian membersihkan ikan kakap dan memisahkan duri, kulit dan kepala ikan, cuci jg bawang putih dan siapkan air untuk memblender daging ikan kakap hingga halus. Buat adonan biangnya campurkan tepung terigu dengan air lalu masak dengan api kecil agar tidak gosong. Blender bawang putih bersamaan dengan daging dan kulit ikan kakap kemudian setelah halus letakkan dalam wadah..
2. Angkat adonan biang letakkan dalam wadah yg berisi daging ikan kakap halus, tambahkan tepung kanji, merica bubuk, telur. Setelah lengkap semua bahan dalam wadah aduk merata dengan tangan yg bersih hingga adonan tercampur..
3. Siapkan kocokan telur untuk isian pempek kapal selam, lalu taburi tangan dengan tepung kanji agar tidak lengket kemudian benyuk lenjer adonan pempek setelah itu masukkan ke dalam didihan air. Begitu jg dengan pempek kapal selam taburi tangan dengan tepung kanji lalu ambil adonan bentuk bulat tusuk tengahnya dengan jempol kemudian tipiskan pinggirnya secara memutar hingga tinggi dan membentuk lubang kecil..
4. Lalu tuang kocokan telur setelah itu rapatkan dan masukkan ke dalam didihan air. Tunggu hingga pempek mengapung, pertanda pempek sudah matang.
5. Pempek Ikan Kakap siap ditiriskan lalu disajikan boleh jg disimpan dalam freezer..