Resep: Pempek dos yang Renyah!

Pempek dos. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Serve with cuko sauce and chopped cucumber. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Kawan-kawan dapat menyiapkan Pempek dos hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek dos yuk!

Bahan Pempek dos

1. Dibutuhkan 250 gr of terigu.
2. Siapkan 500 ml of air.
3. Diperlukan 200 ml of putih telur.
4. Dibutuhkan 500 gr of sagu tani.
5. Sediakan 30 gr of garam (sesuai selera ya).

Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan. Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Owner/Pemilik Usaha tepung premix Pempek Dos dan Cuko Instan.

Langkah-langkah membuat Pempek dos

1. Masukan air dan terigu lalu aduk rata,setelah rata nyalakan kompor,masak sambil aduk rata sampai kalis,angkat..
2. Tuang di wadah sampai agak hangat,lalu masukan putih telur,aduk sampai rata dan halus..
3. Masukan garam,aduk rata. Masukan sagu bertahap sambil aduk rata..
4. Bentuk sesuai selera lalu rebus sampai matang,angkat kalau sudah mengapung.

Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.