Pempek Dos Tanpa Ikan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan.
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka.
Siapa bilang membuat pempek itu ribet karena harus menggunakan ikan yang mahal lagi repot membuatnya.
Salah satu jenis pempek adalah pempek dos.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek Dos Tanpa Ikan!
Bahan-bahan Pempek Dos Tanpa Ikan
- Siapkan 1 butir of telor.
- Dibutuhkan 1.5 siung of bawang putih.
- Sediakan 100 gram of tepung sagu.
- Dibutuhkan of Bahan Biang:.
- Dibutuhkan 100 ml of air.
- Siapkan 50 gram of terigu.
- Gunakan 1/2 sdm of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1 sdt of kaldu royco sapi.
- Diperlukan of Bahan Pelengkap:.
- Dibutuhkan of Kuah cuka (lihat resep).
- Diperlukan Secukupnya of potongan timun.
- Sediakan Secukupnya of soun/mi kuning.
Pempek ini tidak membutuhkan daging ikan. Meski begitu rasanya tak kalah jika kalian benar membuatnya. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Cara Membuat Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan.
Cara memasak Pempek Dos Tanpa Ikan
- Siapkan dan campur bahan biang hingga tercampur rata, tepung sagu, dan campuran telor bawang putih.
- Nyalakan kompor, masak biang diaduk cepat hingga menggumpal, dinginkan.
- Setelah dingin, masukkan campuran telor bawang putih aduk hingga rata (disini saya pake hanya 3/4 telor, sisanya untuk bahan isian), setelah itu masukkan sagu ke biang secara bertahap, aduk sopan pake perasaan supaya nanti hasil pempeknya ga alot.
- Bentuk adonan pempek sesuai selera, saya ada yg lenjer kecil, bulat tipis dan ada yang saya isi telor, khusus untuk isi telor cukup diisi 1/2nya aja biar ga berenang isi telornya pas direbus nanti, pejet pejet pinggirnya hingga rapat.
- Didihkan air beri 2 sdm minyak goreng, masukkan pempek, masak hingga pempek mengapung tanda sudah matang, siapkan wadah berisi air biasa, pindahkan pempek yang sudah direbus ke dalam air biasa, biarkan hingga dingin lalu tiriskan, goreng hingga matang.
- Sajikan pempek dengan kuah cuka, soun/mi kuning, dan potongan timun sebagai pelengkapnya.
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak. Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Lenjer. Cara membuat pempek dos tanpa ikan : Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos.