15. Pempek Ikan Tengiri Simpel. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang Jenis tenggiri ini biasanya memakan ikan sarden dan ikan haring yang merupakan ikan-ikan kecil.
Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal.
Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan tenggiri dalam pembuatannya.
Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida.
Teman-teman dapat membuat 15. Pempek Ikan Tengiri Simpel hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 15. Pempek Ikan Tengiri Simpel yuk!
Bahan-bahan 15. Pempek Ikan Tengiri Simpel
- Dibutuhkan 200 gr of ikan tengiri.
- Sediakan 400 gr of tepung tapioka.
- Gunakan 100 ml of air.
- Sediakan 7 of bawang putih.
- Sediakan Secukupnya of gula, gara, kaldu jamur.
- Diperlukan of Cuko.
- Sediakan of Cabai,.
- Sediakan of bawang putih,.
- Sediakan of asam jawa,.
- Diperlukan of gula aren.
Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan gabus Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Makanan ini biasanya dibuat dengan bahan ikan belida atau tengiri. Membuat pempek salmon tak ada bedanya dengan pempek ikan tengiri, kok! Perhatikan langkah-langkahnya di bawah ini ya!
Cara memasak 15. Pempek Ikan Tengiri Simpel
- Bersihkan dan kucuri jeruk daging tengiri. Haluskan tengiri, air, gula, dan bawang putih dgn chopper.
- Tambahkan sagu dan garam sedikit sedikit lalu uleni. Jangan terlalu kuat mengaduk adonan nti jd keras. Lumuri tangan dgn tepung lalu bentuk adonan lonjong2.
- Rebus adonan hingga mengapung lalu goreng dan hidangkan dgn cuko..
Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan?