Pempek Lenjer.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Pempek Lenjer hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek Lenjer!
Bahan-bahan Pempek Lenjer
- Diperlukan 250 gram of ikan tenggiri.
- Dibutuhkan 15 sdm of tepung sagu.
- Gunakan 1 sdm of garam.
- Gunakan 160 ml of air dingin/air es.
Cara membuat Pempek Lenjer
- Pisahkan daging ikan dengan tulang dan kulitnya..
- Giling daging tambahkan tepung garam dan air sedikit demi sedikit. Jika adonan sudah pas hentikan pemberian air agar tidak keenceran..
- Baluri tangan dengan tepung sagu lalu buat pempek bulat memanjang..
- Didihkan air tambahkan 1 sdm minyak. Rebus pempek lenjer hingga mengapung dan matang. Simpan di dalam freezer sebagai stok. Jika ingin langsung dinikmati bisa digoreng di minyak panas. Nikmati menggunakan cuko dan irisan mentimun..