Resep: Mpekmpek tanpa ikan Legit dan Nikmat!

Mpekmpek tanpa ikan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.

Bubur tepung tersebut biasa disebut umak. Resep Empek Empek Palembang Asli yang Enak, Lezat, Lembut, dan Mudah. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Mpekmpek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mpekmpek tanpa ikan yuk!

Bahan Mpekmpek tanpa ikan

1. Dibutuhkan of Adonan biang.
2. Siapkan 100 gram of tepung terigu.
3. Siapkan 250 ml of air.
4. Gunakan 3 siung of bawang putih dihakuskan (me: 3 sdm bubuk bawang putih).
5. Dibutuhkan 1/2 sdt of lada.
6. Sediakan 1 sdt of kaldu jamur.
7. Sediakan 1 sdt of garam.
8. Siapkan of Adonan kering.
9. Gunakan 200 gram of tepung tapioka.
10. Siapkan 2 sdm of tepung beras.
11. Sediakan 1 butir of telur kocok lepas.
12. Dibutuhkan 1 sdm of minyak goreng.
13. Siapkan of Cuko.
14. Gunakan 1/4 kg of gula merah.
15. Dibutuhkan 1 sdm of asam.
16. Dibutuhkan 1 sdm of kecap.
17. Gunakan 1/2 sdt of garam.
18. Diperlukan 3 bh of bawang putih.
19. Sediakan 3 bh of cabai rawit.

Cara membuat Empek Empek - Salah satu makanan asli Kota Palembang yang identik dengan jembatan amperanya adalah empek empek. Bahkan ada juga variasi Empek Empek tanpa ikan bagi mereka yang kebetulan alergi dengan masakan seafood. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan.

Langkah-langkah membuat Mpekmpek tanpa ikan

1. Siapkan panci lalu didihkan air, masukkan bahan2 biang. Aduk2 perlahan sampai bahan mengental.
2. Setelah adonan biang hangat, lalu masukkan adonan kering. Untuk tepung tapioka masukkan pelan2 lalu aduk sampai rata dan bisa dicetak.
3. Cetak adonan sesuai selera. Jika mau membuat kapal selam. Siapkan 1 butir telur dan beri sedikit garam. Bentuk2 sampai adonan habis.
4. Didihkan air untuk merebus adonan yg telah dibentuk. Angkat adonan stelah naik ke permukaan.
5. Buat cuko, rebus air lalu masukkan semua bumbu2. Tunggu sampai mendidih, Jangan lupa koreksi rasa. Saring cuko..
6. Jika mpekmpek sudah dingin siap di goreng. Potong2 timun lalu sajikan.

Step By Step Membuat Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan Palembang. Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan makanan khas Palembang ini. Yuk, simak lima resep pempek empuk tanpa. Empek-Empek Dos (Empek-empek tanpa ikan) a la Widya Arina.