Pempek Sutra.
Kawan-kawan dapat membuat Pempek Sutra hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Sutra yuk!
Bahan Pempek Sutra
- Dibutuhkan 2 gelas of tepung terigu.
- Sediakan 2 gelas of tepung sagu.
- Diperlukan 1 butir of telur ayam.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih yg sdh dihaluskan.
- Siapkan 2 gelas of air.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of penyedap rasa.
- Sediakan Secukupnya of air untuk merebus.
- Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
- Siapkan of Kuah cuko.
- Siapkan 2 gelas of air.
- Sediakan 1 siung of bawang putih digeprek.
- Sediakan 5 buah of cabai rawit hijau.
- Dibutuhkan 5 buah of cabai rawit merah.
- Diperlukan 3 sdm of air asam.
- Diperlukan 3 keping of gula merah.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Gunakan of Pelengkap.
- Siapkan 1 buah of timun.
Cara membuat Pempek Sutra
- Campur semua bahan : tepung terigu, tepung sagu, bawang putih yg dihaluskan, telur ayam, garam, penyedap rasa dan air kemudian aduk rata dengan menggunakan whisk sampai larut dan tidak menggumpal tes rasa apakah sudah pas dgn selera kita lalu masukkan kedalam plastik es dan ikat..
- Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukan adonan pempek yg sudah dimasukan kedalam plastik es rebus hingga matang kurang lebih 20 menit..
- Sambil menunggu pempek nya matang kita buat kuah cukonya. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukan bawang putih yg sdh digeprek, cabai rawit yg sdh dihaluskan, air asam, garam dan gula merah yg sdh disisir aduk hingga rata masak sampai matang mendidih kemudian tes rasa..
- Jika pempek sdh matang dinginkan terlebih dahulu baru setelah itu dipotong potong sesuai selera kemudian digoreng hingga kuning keemasan.pempek siap disajikan bersama kuah cuko dan irisan timun..