Pempek dos (tanpa ikan). Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan.
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka.
Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.
Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada Baca Juga: Simak Resep Pempek Dos Abon Pedas, Pempek Instan Tanpa Ikan yang Mantap!
Teman-teman dapat membuat Pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek dos (tanpa ikan) yuk!
Bahan-bahan Pempek dos (tanpa ikan)
- Diperlukan 12 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 bgks of kaldu sapi.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 450 ml of air panas.
- Dibutuhkan 1 biji of telur kocok lepas.
- Gunakan 4 ons of tepung kanji.
- Diperlukan 4 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan of Isian :.
- Gunakan 1-2 biji of telur (kocok lepas).
- Diperlukan Sejumput of garam.
- Gunakan Sejumput of kaldu ayam.
- Siapkan of Cuka (kuah) :.
- Sediakan 30 biji of cabe rawit.
- Gunakan of Gula aren secukupnya (klo bs warna hitam).
- Gunakan 1 sdm of asam jawa.
- Dibutuhkan 2 sdt of bwg putih giling.
- Dibutuhkan 350 ml of air.
- Sediakan secukupnya of Garam.
Perbandingan sagu dan terigu agar menghasilkan. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak. Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Lenjer. Cara membuat pempek dos tanpa ikan : Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk.
Langkah-langkah memasak Pempek dos (tanpa ikan)
- Masukan tepung terigu, kaldu sapi, garam dan air panas kedalam wadah aduk smpai rata.
- Kocok lepas telur masukan kdalam adonan tadi aduk smpai merata.
- Masukan bawang putih dan minyak manis aduk terus dan masukan tepung kanji sedikit demi sedikit aduk hingga kalis.
- Kocok telur lalu ambil sedikit adonan bulatkan trus pencet tengah nya jgn smpai brlubang masukan 1 sdm telur kocok td kdalam adonan lalu pencet2 ujungnya smpai merata dsemua bagian..
- Didihkan air campur sedikit garam dan 2 sdm minyak biar ga lengket oas d rebus. Klo udh merapung angkat dan tiriskan.
- Cuka (kuah) : halus kan cabe rawit, masukan kdalam panci air, bwg putih, cabe rawit, gula aren(yg sudah diparut), asam jawa dan garam. Masak hingga mendidih tes rasa trus saring kuahnya.
- Goreng hingga kuning kecoklatan dan siap d santap brsama keluarga trcinta.
Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek. Siapa bilang membuat pempek itu ribet karena harus menggunakan ikan yang mahal lagi repot membuatnya. Salah satu jenis pempek adalah pempek dos. Pempek ini tidak membutuhkan daging ikan.