84. Pempek Udang Gluten Free.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat 84. Pempek Udang Gluten Free hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 84. Pempek Udang Gluten Free yuk!
Bahan-bahan 84. Pempek Udang Gluten Free
- Diperlukan of Bahan Biang.
- Diperlukan 100 gr of tepung mocaf.
- Diperlukan 200 ml of air.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula.
- Gunakan 2 siung of bawang putih cincang.
- Dibutuhkan of Bahan B.
- Sediakan 200 gr of tepung sagu tani.
- Gunakan 1 butir of telor.
- Siapkan sejumput of garam (optional).
- Diperlukan 100 gr of udang cincang halus.
- Gunakan of Cuko.
- Gunakan 5 buah of gula aren ukuran 50 gr.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit (blender).
- Diperlukan 5 siung of bawang putih (blender).
- Diperlukan 1 sdt of garam (optional).
- Siapkan 1 sdm of asam jawa.
- Dibutuhkan 500 ml of air.
Cara membuat 84. Pempek Udang Gluten Free
- Rebus air, bp, garam, lada, gula. Jika sudah mendidih, masukan tp mocaf lalu aduk2 rata sampai menyatu. Kalau tekstur sdh sprti lem, matikan api, tunggu dingin..
- Dalam wadah lain, campurkan biang, telur, sejumput garam (optional) lalu udg yg sudah dicincang, aduk rata dgn tangan sampai merata..
- Masukan tepung sagu perlahan2, sambil diaduk dgn tangan ya. Sampai adonan bisa terbentuk sprti digambar..
- Bentuk sesuai selera, saya bikin adaan, lenjer, dan bentuk seperti pempek “ kulit”. Sembari itu, panaskan air di panci dan tunggu sampai mendidih..
- Masukan pempek ke air mendidih(jgn terlalu banyak taro pempeknya karena akan mengembang) tunggu sampai mengapung artinya sdh matang. Lalu masukan ke air es spy proses masak berhenti..
- Ini hasilnya ya, sudah mirip pempek biasanya 🥰.
- Saya goreng dgn api panas, sampai kecoklatan..
- Untuk cuko, taruh semua bahan cuko di panci, koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih. Setelah itu bisa disaring (kalau saya gak disaring)..
- Nih yg ud sy potong2. Garingg dan lembut 😍.
- Nikmaattt❤️, Rasanya crunchy, kuah cuko nya segerr, kalau pempek sudah kena kuah cuko makin nikmaattt, selamat mencoba!.